poivre - Les délices de la jeunesse

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28 juillet 2014

Poulet façon tandoori, ratatouille et pommes de terre rôties aux épices

Aujourd'hui, un plat : Poulet façon tandoori, ratatouille et pommes de terre rôties aux épices. Ingrédients (8) : Poulet tandoori • 8 blancs de poulet • 2 yaourts brassés nature • 2 c.à.s. de vinaigre balsamique • 4 c.à.c. de miel liquide • 1 c.à.c.d'épices...

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Tags: ratatouille, Courgette, poivrons, curry, oignon, aubergine, huile d'olive, épices, tomate, sel, poivre, paprika, ail, gousse d'ail, piment, patates, pommes de terre, curry en poudre, paprika en poudre, piment oiseau

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18 juillet 2014

Mini madeleines au pistou

Aujourd'hui, apéro : Mini madeleines au pistou. Ingrédients : • 100g de farine • 2 oeufs • 3 c.à.c. de levure chimique • 1 pincée de sel • Poivre • 2 c.à.s. d'huile d'olive • 20g de beurre fondu • 2 c.à.s. de parmesan râpé • 4 c.à.s. de lait • 1 grosse...

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Tags: fromage, bouchées, madeleines, apéritif, farine, beurre, basilic, apéro, parmesan, lait, huile d'olive, sel, poivre, oeufs, lait demi-écrémé, salé, parmesan râpé, beurre fondu, bouchées apéritives, pistou

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14 juillet 2014

Rôti de veau aux girolles

Aujourd'hui, un plat : Rôti de veau aux girolles. Ingrédients (4) : • 1 rôti de veau de 500g • 3 échalotes • 2 gousse d'ail • Huile d'olive de La Lieutenante • Thym frais • 200ml de fond de veau • 200ml de vin blanc sec • Sel, poivre • 1 bocal de girolles...

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Tags: pâtes, échalote, thym, huile d'olive, vin, sel, poivre, girolles, vin blanc, viande, maïzena, spaghetti, rôti, fond de veau, veau, vin blanc sec, rôti de veau, thym frais

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12 juillet 2014

Burata, tomates colorées et mesclun

Aujourd'hui, une entrée : Burata, tomates colorées et mesclun. Ingrédients (4) : • 2 buratas de qualité • Huile d'olive de La Lieutenante • 1 tomate green zebra • 1 tomate rose de berne • 1 tomate ananas • 1 tomate cornue des Andes • Sel, poivre • 4 poignées...

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Tags: tomates cerises, salade, entrée, huile d'olive, tomate, sel, poivre, froid, salé, entrée froide, mozzarella de Bufflonne, mozzarella, mozzarella di bufala, mesclun, burata, tom, tomate ananas, tomate green zebra, tomate roma, tomate rose de berne

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10 juillet 2014

Quiche aux champignons, tomate et chèvre

Aujourd'hui, une quiche : Quiche aux champignons, tomate et chèvre. Ingrédients : • 1 pâte feuilletée Garniture • 6 gros champignons de Paris • 1 tomate coeur de boeuf • 100g d'allumettes de bacon (ou de lardons) • 1/2 bûche de chèvre • Huile d'olive...

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Tags: lardons, Quiche, salade, lait, huile d'olive, tomate, sel, poivre, champignons, crème fraîche, chèvre, salé, bacon, allumettes, allumettes de bacon, champignons de paris, tomate coeur de boeuf, bûche, bûche de chèvre, crème semi-épaisse

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8 juillet 2014

Magret de canard, abrciots rôtis au miel de montagne, céleri fondant/croquant

Aujourd'hui, un plat : Magret de canard, abrciots rôtis au miel de montagne, céleri fondant/croquant. Ingrédients (3) : • 1 gros magret de canard • Sel, poivre Purée de céleri • 2 pommes de terre à purée • 300g de céleri rave épluché • Sel, poivre • 2...

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Tags: citron, miel, canard, magret de canard, céleri, volaille, huile d'olive, plat, sel, poivre, magret, crème, purée, viande, pommes de terre, abricots, miel de montagne, céleri rave, crème semi-épaisse, pommes de terre à purée

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6 juillet 2014

Ravioles safran-chèvre frais, légumes fondants et burata

Aujourd'hui, des pâtes : Ravioles safran-chèvre frais, légumes fondants et burata. Ingrédients (4) : Pâte à ravioles • 3 c.à.s. d'eau chaude • 0,1g de safran en poudre • Sel • 300g de farine T45 ou T55 • 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf • 1 c.à.c. d'huile d'olive...

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Tags: pâtes, farine, huile d'olive, sel, oeuf, poivre, eau, chèvre, yaourt, ciboulette, jaune d'oeuf, farine T55, yaourt grec, safran, chèvre frais, farine T45, pâte à ravioles, ciboulette fraîche, eau chaude, safran en poudre

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4 juillet 2014

Crumble de courgettes et rouleaux au chèvre frais

Aujourd'hui une entrée : Crumble de courgettes et rouleaux au chèvre frais. Ingrédients (6) : Crumble • 3 courgettes • 1 échalote • Huile d'olive • Sel, poivre • 75g de beurre pommade • 70g de parmesan râpé • 80g de farine • 3 c.à.s. de chapelure de Farin'Up...

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Tags: Crumble, fromage, farine, Courgette, beurre, parmesan, huile d'olive, sel, chapelure, poivre, fromage frais, parmesan râpé, farine blanche, chèvre frais, fromage de chèvre frais, farine complète, beurre pommade, fromage de chèvre, courgette jaune, courgettes jaunes

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2 juillet 2014

Salade de la mer

Aujourd'hui, une salade : Salade de la mer. Ingrédients (3) : • 1 salade verte • 1 grosse tomate • 1 gros pamplemousse • 12 crevettes roses cuites • 1 citron vert • 2 tranches de saumon fumé • 2 avocats • 2 boîtes de crabe • 1 c.à.c. de moutarde • Sel,...

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Tags: crevettes, sauce, salade, saumon, huile d'olive, pamplemousse, sel, poivre, moutarde, yaourts, crabe, saumon fumé, avocat, laitue, yaourt nature, crevettes roses, crevettes roses cuites, crevettes cuites, salade verte, miettes de crabe

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28 juin 2014

Crottin poivre ou herbes

Aujourd'hui, du fromage : Crottin poivre ou herbes. Ingrédients (2) : • 2 crottins de chèvre • Paprika en poudre de Chez-l'épicier.fr • Poivre noir broyé • Epices provençales • Romarin séché • Huile d'olive de qualité Préparation : Prenez 1 crottin et...

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Tags: fromage, romarin, huile d'olive, épices, poivre, paprika, chèvre, herbes, salé, romarin séché, paprika en poudre, poivre noir, crottin, crottin de chèvre, épices provençales

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