coques - Les délices de la jeunesse

coques

27 novembre 2016

Déclinaison Café, chocolat et pain d'épices

Aujourd'hui, un dessert : Déclinaison Café, chocolat et pain d'épices. Cette assiette est entièrement le fruit de mon imagination dans le cadre d'un concours mettant en avant le Caffè Vergnano , un café moulu italien très puissant : un vrai plaisir pour...

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Tags: farine, compote, Biscuit, miel, chocolat, chocolat noir, café, cannelle, épices, levure, compote de pomme, coques, chocolat 70%, pain d'épices, miel liquide, miel d'acacia, épices à pain d'épices, chocolat noir 70%, café moulu, compote de poire

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11 mai 2014

Macaronade de fruits

Aujourd'hui, une coupe : Macaronade de fruits. J'avais déjà mangé ce genre de dessert dans un restaurant et j'ai trouvé l'idée très astucieuse ! En effet, c'est la verrine idéale à la fois fraîche et gourmande lorsqu'on a, comme il m'arrive souvent, loupé...

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Tags: fraises, poires, amandes, dessert, sucre, verrines, macaron, poudre, fruits, sucré, kiwi, sucre glace, coques, poudre d'amande, nectarines, coupe, macaronade

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1 avril 2013

Whoopies pies choco-vanille

Aujourd'hui, des gourmandises made in America : Les Whoopies pies choco- vanille . Je n'avais jamais goûté ni fait de whoopies pies et je dois avouer que je vais vite remettre ça ! J'ai adoré la texture sablée , fondante et moelleuse des coques avec une...

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Tags: farine, beurre, vanille, chocolat, chocolat noir, sucre, sel, oeuf, eau, vanille liquide, sucre vanillé, macarons, sucre glace, coques, extrait de vanille, beurre doux, whoopies, whoopies pies, beurre pommade, sucre glace vanillé

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1 janvier 2013

Macarons au foie gras

Aujourd'hui, des macarons salés : Les macarons au foie gras. Pour Noël j'ai eu envie de faire une bouchée festive et originale mais pourtant bien connue aujourd'hui. Et j'ai été hyper heureuse de réussir mes coques de macarons pour la première fois SANS...

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Tags: cacao, sucre, crème fraîche, crème, crème fraîche liquide, blancs d'oeufs, macarons, sucre glace, sucre en poudre, van houten, coques, poudre d'amande, crème fraîche entière, cacao en poudre, foie gras

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20 juin 2012

Macarons aux fruits rouges au COOK'IN

Aujourd'hui, une recette de macarons très girly : Les macarons aux fruits rouges ! Je vous avais promis de vous donner une recette sans le COOK'IN mais il fallait que je réussisse ces macarons car ils étaient destinés à mon Papa pour ses 50 ans. Et avec...

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Tags: mignardises, framboise, fruits rouges, mûres, amandes, sucre, gelée, poudre, cerises, rose, fruits, cassis, blancs d'oeufs, macarons, sucre glace, colorant, coques, girly, groseille, poudre d'amande

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