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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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crepes
7 décembre 2012

Pancake chaud aux pommes et sirop d'érable

Pancake chaud aux pommes et sirop d'érable
Aujourd'hui, un dessert gourmand : Le pancake chaud aux pommes et sirop d'érable. Ce pancake bien moelleux surmonté de pommes fondantes poêlées à la cannelle et un filet de sirop d'érable est un dessert bien gourmand . Une délicieuse gourmandise chaude...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  chaud,  cassonade,  sucre,  crêpes,  pancakes,  pâte à crêpes,  cannelle,  sirop,  pâte,  eau,  sucre roux,  fruits,  sirop d'érable,  cannelle en poudre

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22 octobre 2012

Aumonières de poires caramélisées

Aumonières de poires caramélisées
Aujourd'hui, un dessert bien gourmand : Les aumonières de poires caramélisées. En plein automne on a tous envie d'un dessert gourmand , chocolaté et réconfortant .. Celui-ci est idéal ! Un bon coulis fort en chocolat , une fine crêpe enrobant des poires...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  poires,  caramelisé,  chocolat,  chocolat noir,  lait,  crêpes,  pâte à crêpes,  jus de citron,  lait écrémé,  citron jaune,  chocolat noir 64%,  jus de citron jaune,  aumonière,  poires williams,  poires caramélisées

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20 octobre 2012

Crêpes

Crêpes
Aujourd'hui, un classique : Les crêpes. Non ce n'est pas la chandeleur mais il manque quelques recettes de base sur mon blog comme celle-ci ;) Avec la farine fluide de mon partenaire j'ai vraiment remarqué une différence . Ces crêpes sont fines , moelleuses...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  sucre,  lait,  crêpes,  pâte à crêpes,  huile,  oeufs,  partenaires,  sucre vanillé,  chandeleur,  farine fluide

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6 février 2012

Pancakes aux cerises

Pancakes aux cerises
En revoyant ma recette des pancakes aux pommes chez Loustika ça m'a donné l'idée d'en refaire aux cerises . Oui je sais ce que vous vous dites : La cerise ? Mais ce n'est absolument pas de saison , c'est forcément du surgelé ! Ce sont en effet des cerises...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  sucre,  lait,  amaretto,  crêpes,  crêpes épaisses,  pancakes,  huile,  cerises,  cerises aigres,  oeufs

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17 janvier 2012

Récapitulatif des recettes photos

Récapitulatif des recettes photos
Ajourd'hui pas de recette (même si j'en ai pas mal en stock pour une fois :D) mais un petit récapitulatif des recettes des jours précédents auquel je n'avais pas pu mettre de photo à cause d'un disfonctionnement du côté de Canalblog . Heureusement le...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Stage,  pommes,  salade,  crêpes,  pancakes,  bouillabaisse,  feta,  fèves,  pousses d'épinard,  épinard,  récapitulatif

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14 janvier 2012

Pancakes ou crêpes épaisses aux pommes

Pancakes ou crêpes épaisses aux pommes
Aujourd'hui une petite recette de pancakes ou crêpes épaisses aux pommes. Parfait pour le petit dej' ou pour le dessert ils ont été très appréciés ! Il en reste mais je pense qu'il ne survivront pas au petit déjeuner de demain ;) Pour la recette j'ai...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  dessert,  amaretto,  crêpes,  crêpes épaisses,  pancakes,  petit dejeuner,  pâte à crêpes

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