Récapitulatif des recettes photos

Récapitulatif des recettes photos

Ajourd'hui pas de recette (même si j'en ai pas mal en stock pour une fois :D) mais un petit récapitulatif des recettes des jours précédents auquel je n'avais pas pu mettre de photo à cause d'un disfonctionnement du côté de Canalblog. Heureusement le problème est résolu et les photos ont été ajouté : A vos cuillères et ne léchez pas trop l'écran, ça fait des traces ;P

Avant je tiens quand même à vous faire un compte rendu rapide de mon premier jour de stage en pâtisserie. Je devais initialement travailler de 8h à 12h et de 14h30 à 17h mais au final je n'ai pas travaillé l'après-midi car mon tuteur devait donner des cours. Malgré tout ma matiné a été bien chargée ;) Dès mon arrivé on m'a enfilé le tablier et pendant 2heures environ j'ai confectionné des bugnes pour la semaine prochaine. Après avoir rempli toute une caisse de bugnes que j'avais congelé mon tuteur m'a expliqué la fabrication de Pannetons puis j'ai préparé le glaçage pour ceux ci. Ensuite j'ai détaillé des fonds de tarte pour les tartes individuelles aux fruits de demain. Un peu de nettoyage de plan de travail, d'essuyage de plonge et HOP la matiné et d'ailleur la journée de travail est terminée. Je suis impatiente d'y retourner demain !

Place au récapitulatif !

Les pancakes ou crêpes épaisses aux pommes du 14 janvier 2012 :

La bouillabaisse du 15 janvier 2012 :

La salade de pousses d'épinard, fèves et feta du 16 janvier 2012 :