19 juillet 2012

Brioche aux pépites de chocolat

  Aujourd'hui, une recette de Brioche : La Brioche aux pépites de chocolat. Cette brioche bien gourmande et chocolatée je n'y ai pas goûté malheureusement... Je l'avais faite tout spécialement pour mon grand frère qui adore ça ! ;) Mais elle me faisait tellement saliver que je la referai très certainement pour y goûter ! D'après lui elle était assez compacte mais je sais très bien à quoi c'est dû... à la levure pour brioche que j'ai utilisé dont la date limite était dépassée. Je l'a retenterai avec de la bonne... [Lire la suite]

06 juillet 2012

Crème pâtissière au cacao

  Aujourd'hui la recette d'un basique : La crème pâtissière au chocolat. Vous verrez plus tard pour quelle ocassion je l'ai utilisé ;) Elle est bien chocolatée et crémeuse, un délice bien gourmand !     Ingrédients : • 1 jaune d'oeuf • 250ml de lait • 62g de sucre • 37g de farine • ~ 15g de cacao en poudre non sucré Van Houten   Préparation : Dans une petite casserole portez à ébullition le lait à feu moyen/fort. Dans un cul-de-poule, mélangez le jaune d'oeuf, le sucre et la farine ensemble.... [Lire la suite]
28 juin 2012

Madeleines de Commercy homemade, coeur pralinoise

  Aujourd'hui, une recette de madeleines bien gourmandes : Les madeleines de Commercy homemade, coeur pralinoise Ces madeleines ont fait un tabac ! Je les avais fait pour la dernière journée de cours au collège qu'on pourra surnommer "Journée déguisement" ! (J'étais déguisée en Schtroumpf dormeur ;P ) Les gens de ma classe qui ont eu l'honneur d'y goûter ont adoré ! C'est simple à la fin il en restait....1 que personne n'osait prendre je suppose :) Elles sont bien moelleuses avec un petit coeur gourmand de Pralinoise, miam... [Lire la suite]
16 juin 2012

Pâte à tartiner au COOK'IN

  Aujourd'hui, une petite recette gourmande au COOK'IN : La pâte à tartiner. Qui n'a jamais rêvé de pouvoir faire son propre Nutella maison ? Sans huile de palme et en sachant exactement ce qu'il y a dedans ? Grâce au fameux COOK'IN j'ai pu tester pour la première fois de la pâte à tartiner. Elle est délicieuse et bien gourmande mais elle nécessiterait quand même qu'on lui ajoute un peu d'arôme noisette. Apart ça elle est parfaite à tartiner sur une bonne brioche et du pain frais au petit déjeuner et au goûter. Le... [Lire la suite]
19 mai 2012

Coeur coulant au chocolat light

  Aujourd'hui, une recette méga gourmande et LIGHT. Pas une trace de beurre, crème, huile ou autre corps gras. Le rêve, non ? Un coeur hyper coulant. Peu sucré, ce dessert a un goût très prononcé de chocolat et même assez corsé. Un régal pour les adeptes de chocolat noir comme nous. Pour réaliser cette tuerie j'ai utilisé le délicieux chocolat de mon partenaire Cémoi ! Je le remercie d'ailleurs pour ce chocolat d'une excellente qualité gustative qui n'a rendu mon dessert que meilleur !     Ingrédients... [Lire la suite]
14 mai 2012

Cupcakes MonFournil au chocolat

  Aujourd'hui, pas de recette exactement. J'avais reçu de mon partenaire MonFournil 2 Kits à Cupcakes. Cela faisait un bout de temps que je me disais qu'il fallait que je les fasses et ce weekend je me suis enfin lancée. Le moins qu'on puis dire c'est que je n'ai pas été déçue ! Ces cupcakes avaient un profond goût bien chocolaté et gourmand. Les muffins étaient moelleux et avec le chocolat sur le dessus et la décoration, c'est TOP ! Pour la réalisation il n'y a rien de plus simple. C'est donc un jeu d'enfant d'obtenir de... [Lire la suite]

30 avril 2012

Partenariats avec Nature-Région, Vanille Labelle & Cémoi

  Aujourd'hui, je vous présente 3 nouveaux partenaires :        Voici le colis de Nature-Région, trop généreux : - Coeur de Rumsteak - Bourguignon (x2) - Pavé de faux filet (x2) - Bavette d'aloyau pro - Viande à hacher - Beef 2ème catégorie (x3) - Paleron de boeuf - Rosbeef - Viande à braiser - Chipolatas - Merguez Nature-Région c'est une petite entreprise crée il y a quelques mois et un très bon éleveur. Il propose des colis de viande (emballée sous vide) comme je viens de... [Lire la suite]
29 avril 2012

Moelleux au chocolat hyper-aérien

  Aujourd'hui, la recette d'un gâteau qui a beaucoup plu avec sa légèreté et son moelleux ! Etant resté sur le souvenirs de mon Fondant au chocolat (qui, dans le livre où j'ai pris la recette était appelé Moelleux) un peu compact cette fois on a voulu un gâteau beaucoup plus aéré, moelleux et léger. Ce gâteau est donc parfait pour allier gourmandise et légèreté. Il est très bon à manger comme ça mais vous pouvez l'accompagner de crème anglaise ou d'un coulis de fruits rouges. Il n'en sera que meilleur ;)     ... [Lire la suite]
14 avril 2012

Briochettes légères à la vanille et aux pépites de chocolat

  Aujourd'hui, une recette de Boulange. Je suis une inconditionnelle de brioche ! J'adore ça ! J'apprécie beaucoup la Brioche légère ou au sucre perlé mais je préfère quand c'est encore plus gourmand : Avec du chocolat ! Pour compenser la forte dose de chocolat, la pâte à brioche est light ;) C'est entre les pains au lait, pains briochés et la brioche. En tout cas c'est super gourmand et j'en suis tombée amoureuse ♥.♥ Moi, j'adore les déguster tièdes ou chaudes, quand le chocolat est encore coulant ! Même si digestivement... [Lire la suite]
16 mars 2012

Crèmes dessert au chocolat au COOK'IN

  Aujourd'hui, une petite recette gourmande et rapide de Crèmes dessert au chocolat. Je les ai fait au COOK'IN. Onctueuses et crémeuses, les gourmands de chocolat se régaleront ! Elles sont super rapide à réaliser : 10 minutes montre en main. Le plus dur : Attendre 1 heure qu'elles soient froides !     Ingrédients : • 100g 110g de chocolat noir pâtissier • 600ml de lait entier demi-écrémé • 70g de sucre • 5 oeufs 4 oeufs   Préparation : Mettez le chocolat dans le bol et disposez le panier inox... [Lire la suite]