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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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orange confite
10 avril 2014

Variation autour de l'orange

Variation autour de l'orange
Aujourd'hui, un dessert fruité : Variation autour de l'orange. J'aime ce genre de présentation, des textures , des saveurs ... et tant de fraîcheur ! Ingrédients (3-4) : Sorbet orange • 150g de sucre • 30g de glucose • 1 sachet de stabilisateur • 320ml...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  curd,  farine,  moelleux,  Sorbet,  gâteau,  glucose,  sucre,  lait,  oeuf,  eau,  crème,  sucre vanillé,  stabilisateur,  écorces d'orange confite,  jus d'orange,  orange confite,  eau de fleur d'oranger,  orange curd,  variation

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7 novembre 2013

Mini fondants chocolat et écorces d'orange confite

Mini fondants chocolat et écorces d'orange confite
Aujourd'hui, des bouchées : Mini fondants chocolat et écorces d'orange confite. Ces mignardises ultra fondantes et chocolatées ont eu beaucoup de succès . L'alliance chocolat-orange est toujours un délice ! Pensez-y avec l'approche des Fêtes ;) Ingrédients...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bouchées,  orange,  farine,  beurre,  chocolat,  chocolat noir,  sucre,  partenaire,  oeufs,  sucré,  fondants,  écorces,  margarine,  mini,  farine T45,  écorces d'orange confite,  écorces d'orange,  beurre doux,  orange confite,  mini fondants

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7 mai 2013

Mini muffins pépites de chocolat et orange confite

Mini muffins pépites de chocolat et orange confite
Aujourd'hui, des gourmandises : Les Mini muffins pépites de chocolat et orange confite. Ces petits muffins ultra moelleux et gourmands se mangent sans faim . L'alliance choco-orange est toujours top et rien de meilleur que de mordre dans une bouchée moelleuse...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bouchées,  orange,  mini muffins,  farine,  moelleux,  soja,  chocolat,  chocolat noir,  sucre,  pépites de chocolat,  yaourts,  yaourt de soja,  écorces,  muffins,  fructose,  pépites,  écorces d'orange confite,  orange confite,  soja vanille,  yaourt à la vanille

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5 avril 2013

Tiramisu à l'orange

Tiramisu à l'orange
Aujourd'hui, un tiramisu : Le Tiramisu à l'orange. Ce tiramisu léger et fruité est un vrai régal ! Ca change des traditionnels Tiramisu au café ou Tiramisu au chocolat. Une version plus juteuse et toute aussi gourmande ! Un mélange de textures avec les...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  orange,  ricotta,  biscuits,  dessert,  sucre,  mousse,  agrumes,  oeufs,  crème,  blancs d'oeufs,  tiramisu,  alcool,  jaunes d'oeufs,  cacao en poudre,  jus d'orange,  grand marnier,  boudoirs,  biscuits cuillère,  orange confite

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