750 grammes
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Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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beaufort
10 janvier 2016

Gougères au Beaufort

Gougères au Beaufort
Aujourd'hui, une idée d' apéro : Gougères au Beaufort. J'adore les gougères parce que c'est gourmand et ultra simple et rapide à réaliser. Pas besoin de réussir parfaitement une pâte à choux pour avoir à l'arrivée de beaux choux au fromage ! Pour cette...
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14 mars 2014

Gratin de choux fleurs

Gratin de choux fleurs
Aujourd'hui, un accompagnement : Gratin de choux fleurs. Classique mais toujours très apprécié ... un bon gratin avec une béchamel légère ... le TOP ! Ingrédients (4-5) : • 1kg de têtes de choux fleurs surgelées • 250ml de lait demi-écrémé • 50g de parmesan...
12 mars 2014

Wrap crudités, poulet et bacon grillés

Wrap crudités, poulet et bacon grillés
Aujourd'hui, Junk food maison : Wrap crudités, poulet et bacon grillés. Quoi de meilleur que de se faire ses wraps soit même... Bien garnis , savoureux et avec tout ce qu'on aime !! Ingrédients (4) : • 4 tortillas de blé • 1 paquet de sauce mexicaine...
24 février 2014

Tartine de crudités, maquereau aux herbes et condiments d'endives

Tartine de crudités, maquereau aux herbes et condiments d'endives
Aujourd'hui, de la fraicheur : Tartine de crudités, maquereau aux herbes et condiments d'endives. Des textures , des goûts et surtout... beaucoup de partenaires :) Jolie , simple et bien garnie , une tartine parfaite pour un dîner léger ! Ingrédients...
22 février 2014

Crozetto aux poireaux, lardons et Beaufort

Crozetto aux poireaux, lardons et Beaufort
Aujourd'hui, un faux risotto : Crozetto aux poireaux, lardons et Beaufort. J'adore ce plat crémeux , avec du riz ou des crozets, avec ou sans légumes mais toujours avec du fromage et du fondant garanti.... un régal ! Ingrédients (3) : • 200g de crozets...
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20 février 2014

Mini tartelette poire, magret de canard et Beaufort

Mini tartelette poire, magret de canard et Beaufort
Aujourd'hui, apéro : Mini tartelette poire, magret de canard et Beaufort. Ces petits tartelettes croustillantes sucrées-salées passent très bien à l'apéro et, à ma grande surprise, ont été très appréciées ! Ingrédients (20) : • 1 pâte feuilletée • 20...
21 janvier 2014

Kamut façon risotto aux poireaux et tofu fumé

Kamut façon risotto aux poireaux et tofu fumé
Aujourd'hui, un plat gourmand : Kamut façon risotto aux poireaux et tofu fumé. J'aime les légumineuses et façon risotto c'est une première... surment pas la dernière !! J'ai beaucoup aimé , des grains encore un peu fermes , une sauce crémeuse et goûteuse...
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