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Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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persil plat frais
7 novembre 2016

Sauté de veau au paprika et champignons

Sauté de veau au paprika et champignons
Aujourd'hui, un plat réconfortant : Sauté de veau au paprika et champignons. J'aime ces épices, cette sauce crémeuse et cette viande moelleuse, un vrai régal ! En plus de cela, cette recette est ultra simple, ne demande pas beaucoup d'ingrédients et ne...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce,  concentré de tomates,  huile d'olive,  plat,  épices,  tomate,  sel,  poivre,  paprika,  viande,  persil,  persil plat,  persil plat frais,  crème liquide,  persil frais,  veau,  paprika en poudre,  persil frais haché,  persil haché,  crème semi-épaisse

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7 mars 2016

Pizza au saumon fumé, yaourt à l'aneth, fenouil et oeufs de lump

Pizza au saumon fumé, yaourt à l'aneth, fenouil et oeufs de lump
Aujourd'hui, une pizza : Pizza au saumon fumé, yaourt à l'aneth, fenouil et oeufs de lump. Cette recette ça fait plusieurs mois que je veux la partager avec vous. Malheureusement ma charmante résidence étudiante ne nous offre toujours pas le Wifi et mon...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pizza,  pâte à pizza,  farine,  sauce,  oignon,  sauce tomate,  parmesan,  purée de tomate,  tomate,  sel,  poivre,  persil,  persil plat,  persil plat frais,  pâte à pizza maison,  persil frais haché,  persil haché,  tomate charnue,  parmesan frais,  pâte à pizza au COOK'IN

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12 janvier 2016

Boeuf stroganoff

Boeuf stroganoff
Aujourd'hui, un plat : Boeuf stroganoff. Ce plat c'est toute une petite histoire. En effet, au cours de mon premier semestre d'études nous avons alterné des semaines pratiques et théoriques. Chaque semaine pratique portait sur un thème et la dernière...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  beurre,  plat,  huile,  sel,  poivre,  paprika,  boeuf,  persil,  persil plat,  persil plat frais,  huile neutre,  crème liquide,  beurre doux,  persil frais,  paprika en poudre,  persil frais haché,  persil haché,  bœuf stroganoff,  stroganoff

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1 juin 2014

Tomates cerises farcies à la tapenade

Tomates cerises farcies à la tapenade
Aujourd'hui, des bouchées du sud : Tomates cerises farcies à la tapenade. Encore une petite recette pour se préparer aux apéros sous le soleil cet été. Ingrédients (30) : • 30 tomates cerises grappe Tapenade • 300g d'olives noires dénoyautées • 2 c.à.s....
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  olives,  tomates cerises,  olives noires,  tapenade,  tapenade noire,  huile d'olive,  jus de citron,  tomate,  jus,  sel,  câpres,  persil,  persil plat,  persil plat frais,  tapenade d'olives noires,  tomates cerises grappe

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24 mai 2013

Timbale de mousseline corail à la persillade

Timbale de mousseline corail à la persillade
Aujourd'hui, des légumineuses : Timbale de mousseline corail à la persillade. Cette petite cocotte bien onctueuse et pleine de vitamines au goût délicat et à la texture toute douce est un délice pour les papilles. Parfait pour accompagner une viande ou...
Posté par LeeYaa à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: céréales,  chaud,  concentré de tomates,  plat,  sel,  poivre,  eau,  tomates,  herbes,  salé,  lentilles corail,  lentilles,  purée,  persil,  accompagnement,  persil plat frais,  persil frais,  baies roses,  légumineuse,  plat chaud

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1 août 2012

Tapenade d'olives noires aux câpres et anchois

Tapenade d'olives noires aux câpres et anchois
Aujourd'hui, une recette de tartinade qui fait chanter les cigales dans la cuisine : La tapenade d'olives noires aux câpres et anchois. Les versions de tapenades d'olives sont très nombreuses et se déclinent à l'infini. Chacun sa recette, chacun sa méthode...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  olives,  olives noires,  tapenade,  huile d'olive,  jus de citron,  sel,  poivre,  anchois,  câpres,  ail,  persil plat,  persil plat frais

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