750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Contacter le propriétaire du blog
Newsletter
375 abonnés
Visiteurs
Depuis la création 768 665
jus de pomme
17 mars 2014

Poires rôties au romarin sur une gelée de pommes vertes au gingembre

Poires rôties au romarin sur une gelée de pommes vertes au gingembre
Aujourd'hui, un dessert : Poires rôties au romarin sur une gelée de pommes vertes au gingembre. Réalisé dans l'émission de Top Chef du Lundi 10 Mars par Julien Duboue, ce dessert a ravi le jury c'est pourquoi j'ai immédiatement voulu le tester ! L'association...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  poires,  pommes,  romarin,  beurre,  jus de citron,  jus,  sucre pétillant,  crème,  crème fraîche liquide,  crème frâiche,  romarin frais,  romarin séché,  pommes vertes,  chantilly,  crème liquide 30%,  crème liquide entière,  jus de pomme,  cremfix,  jus de pomme pétillant

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
28 janvier 2014

Mille-feuilles aux pommes

Mille-feuilles aux pommes
Aujourd'hui, un dessert : Mille-feuilles aux pommes. J'aime les milles-feuilles des pâtisseries et j'ai voulu tenter cette version fruitée . Un peu décevante car la crème ne tenait vraiment pas bien :/ Mais néanmoins très bon ! Accompagné d'une boule...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feuilleté,  glace,  pommes,  feuilletés,  pâte feuilletée,  sucre,  jus,  poêlée,  pâte,  mille feuilles,  maïzena,  sucre de pomme,  crème pâtissière,  mille-feuilles,  fécule de maïs,  pomme granny,  pomme granny Smith,  jus de pomme,  fécule,  glace au miel

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
24 janvier 2014

Verrine de pomme en textures

Verrine de pomme en textures
Aujourd'hui, un dessert : Verrine de pomme en textures. Pourquoi ce nom ? Tout simplement parce que cette jolie verrine est composée d'une gelée au jus de pomme, de crème de marron, de granny smith crue, de compote et d'une poêlée de pommes façon tatin....
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  brunoise,  beurre,  caramelisé,  caramel,  dessert,  sucre,  verrines,  gelée,  fruité,  fruits,  granny,  sucré,  golden,  tatin,  granny Smith,  beurre de cacao,  granny-smith,  jus de pomme,  pomme golden

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
22 janvier 2014

Pomme meringuée au miel de montagne et parfum Antésite

Pomme meringuée au miel de montagne et parfum Antésite
Aujourd'hui, un dessert : Pomme meringuée au miel de montagne et parfum Antésite. Cette jolie pomme à la robe craquante cache un délicieux coeur composé d'une compote de pommes, d'une boule de glace au miel de montagne et d'une émulsion parfum Antésite......
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  pommes,  compote,  miel,  dessert,  sucre,  lait,  jus de citron,  lait demi-écrémé,  sucré,  agar-agar,  stabilisateur,  blancs d'oeufs,  meringue,  compote de pomme,  crème liquide,  crème liquide 30%,  crème liquide entière,  jus de pomme,  miel de montagne

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
Recherche
Albums Photos
Catégories
Articles récents
Archives
Publicité