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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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27 mars 2012

Baba Ganoush

Baba Ganoush
Aujourd'hui, une recette qui ne vous dit sûrement pas grand chose : Baba ganoush. C'est une sorte de caviar d'aubergine qu'on mange accompagné de pains libanais ou pitas . Parfait pour ceux qui aiment ce qui est relevé et épicé . Le mien est assez fort...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  aubergine,  huile d'olive,  jus de citron,  épices,  paprika,  ail,  baba ganoush,  caviar,  gousse d'ail,  relevé,  sésame,  tahini,  épicé

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11 mars 2012

Croûtes de champignons au curry

Croûtes de champignons au curry
Aujourd'hui, la recette des Croûtes de champignons au curry. C'est une recette qui vient de ma maman . Elle la réalise depuis presque 28 ans soit depuis qu'elle vit en couple. Une recette parfaite pour les petits budgets , simple , rapide , pour un dîner...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  curry,  huile d'olive,  jus de citron,  épices,  sel,  poivre,  champignons,  crème fraîche,  crème,  crème fraîche liquide,  croûte,  croûtes

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2 mars 2012

Partenariats avec Brum's et Terre exotique

Partenariats avec Brum's et Terre exotique
Avant de vous parler de mes nouveaux partenaires je tiens à vous préciser qu'aujourd'hui est votre dernier jours pour réaliser et me faire parvenir votre participation à mon concours : "Un passage dans ma cuisine". Vous avez jusqu'à ce soir, minuit ....
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Partenariat,  partenaire,  épices,  sel,  poivre,  brum',  herbes,  huile essentielle,  plantes,  spray,  terre exotique

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18 janvier 2012

Poires pochées au vin rouge et aux épices et leur sirop de vin

Poires pochées au vin rouge et aux épices et leur sirop de vin
Hallelujah ! Après le retour des photos on peut reprendre là où l'on s'était arrêté :) Aujourd'hui alors, une recette de dessert fruité et léger. Parfait pour une fin de repas ! La poire , fruit de saison . Le vin rouge , alusion au vin chaud . Et les...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  poires,  Stage,  dessert,  cannelle,  pochées,  sirop,  vin,  vin rouge,  épices

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