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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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coulis
13 août 2012

Panna cotta à l'amande, coulis pêche-amande, crumble de Spéculoos

Panna cotta à l'amande, coulis pêche-amande, crumble de Spéculoos
Aujourd'hui, une recette light et gourmande : La panna cotta à l'amande, coulis pêche-amande, crumble de Spéculoos. Cette recette qui allie le fondant de la panna cotta qu'on peut aussi appeler "Blanc-manger", le coulant du coulis de pêche et le croquant...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Crumble,  Pêche,  amande,  blanc-manger,  miel,  vanille,  partenaire,  panna cotta,  agar-agar,  coulis,  fromage blanc 0%,  spéculoos,  lait d'amande,  amande amère,  entremet,  extrait de vanille,  extrait de vanille liquide

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27 juillet 2012

Gâteau aux pêches jaunes, coulis pêches vanille

Gâteau aux pêches jaunes, coulis pêches vanille
Aujourd'hui, la recette d'un gâteau fruité et de saison : Le gâteau aux pêches jaunes, coulis pêches vanille. J'ai réalisé ce gâteau pour les 22 ans de ma "future" Belle-soeur. Je cherchais quelque chose de léger avec des fruits de saison . Ce gâteau...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pêche,  farine,  gâteau,  vanille,  sucre,  cannelle,  eau,  oeufs,  sucre vanillé,  coulis,  fromage blanc 0%,  gousse de vanille,  levure chimique,  fromage blanc,  fructose

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16 mai 2012

Terrine de fromage blanc

Terrine de fromage blanc
Aujourd'hui, une recette à se garder sous le coude quand les beaux jours et la chaleur seront de retour . Cette terrine est un dessert idéal pour terminer le repas tout en légèreté . Fraîche , parfumée , acidulée et fruitée , nous avons tous adoré ! Notamment...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  jus de citron,  léger,  light,  coulis,  fromage blanc 0%,  fromage blanc,  terrine,  feuilles de gélatine,  fructose,  gélatine,  légèreté

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25 mars 2012

Panna cotta à la fraise

Panna cotta à la fraise
Aujourd'hui, une petite recette de verrine : Panna cotta à la fraise J' adore la panna cotta et pourtant je n'en ai jamais fait ! La meilleure que j'ai mangée c'était dans un restaurant italien à Cannes il y a 2 ans et elle m'a laissée un super souvenir...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entremets,  fraises,  vanille,  lait,  sirop,  crème,  panna cotta,  agar-agar,  coulis,  crème de soja,  sirop d'érable

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