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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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ail
16 février 2012

Magrets de canard marinés aux amandes

Magrets de canard marinés aux amandes
Aujourd'hui, une petite recette avec des magrets de canard que j'ai retrouvé dans un vieux magazine de recettes pour les fêtes . Ce magazine date d'ailleurs de 2000 !!! Je sais que ma maman aime beaucoup cette recette et j'ai très vite compris pourquoi...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  canard,  magret de canard,  thym,  amaretto,  ail,  laurier,  amandes effilées,  eau-de-vie,  girolles,  magret,  marinade

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15 février 2012

Fricadelles à ma façon

Fricadelles à ma façon
Aujourd'hui une petite recette de Fricedelles à ma façon parfaite pour exploiter les fonds de frigot ! Chez moi on les mange en temps que viande aux repas trempées dans des sauces tels que de la mayonnaise ou du ketchup mais si vous réduisez leur taille...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  échalote,  céleri,  oeuf,  steak,  ail,  biscotte,  boeuf,  céleri branche,  fricadelles,  ketchup,  mayonnaise,  pain grillé

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14 février 2012

Fusillis aux poivrons

Fusillis aux poivrons
Ca fait longtemps que cette recette de grosses pâtes me faisait de l'oeil dans mon livre "Mon cours de cuisine" de Marabout, que j'aime tant ! Etant en vacances je peux enfin cuisiner les repas de midi alors pour bien commencer la semaine une bonne platré...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: olives,  pâtes,  poivrons,  sauce,  parmesan,  oignons,  ail,  fusillis,  tomates pelées

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3 février 2012

Soupe de courgette

Soupe de courgette
Repassons aux recettes . J'espère vous voir nombreuses à participer à mon concour ! :) Aujourd'hui une petite recette pour réchauffer les corps et âmes avec ces températures horriblement basses ! Le choque de voir écrit sur mon baromètre à 06h30 ce matin...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  velouté,  Courgette,  oignon,  bouillon,  potage,  ail,  bouillon de légumes,  courgettes,  eau

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