03 février 2012

Soupe de courgette

 

Repassons aux recettes. J'espère vous voir nombreuses à participer à mon concour ! :)

Aujourd'hui une petite recette pour réchauffer les corps et âmes avec ces températures horriblement basses !

Le choque de voir écrit sur mon baromètre à 06h30 ce matin : -8.5°C !! Et encore pire de rentrer à 17h chez soi avec le visage CONGELE ! Heureusement question vêtements j'avais prévue ;) Et tout ça c'est une excellente raison pour se faire couler un bain bien brûlant avant de préparer la soupe pour le dîner !

C'est une recette encore ultra-simple et pas chère du tout soit : Le prix des 4 courgettes ^^

 

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Ingrédients :

• 800-850 ml d'eau

• 1 tablette de bouillon de légumes

• 1 gousse d'ail ou 1 oignon

• 4 courgettes

• Sel, poivre

 

Préparation :

Dans un fait-tout versez l'eau et ajoutez la tablette de bouillon de légumes. Faites bouillir l'eau.

Pendant que celle-ci chauffe, Epluchez l'ail ou l'oignon, lavez les courgettes et coupez le tout en morceaux pas trop gros.

Quand l'eau boue ajoutez les morceaux de courgettes et l'ail ou l'oignon, couvrez et laissez cuire 15 minutes.

Au bout des 15 minutes retirez du feu et mixez la soupe à l'aide d'un mixeur plongeant.

Goutez et réctifiez l'assaisonnement. ( J'ai rajouté pas mal de sel et de poivre pour relever )

Servez brûlant.

 

Astuce :

Pour plus d'onctuosité et de crémeux rajoutez un peu de crème fraîche ;)

 

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Commentaires sur Soupe de courgette

  • Cette soupe est parfaite par ce froid polaire.... brrr ce matin il faut - 12° !!!

    bonne journée

    manue )

    Posté par ManueB, 03 février 2012 à 08:36
  • Une soupe servie comme cela, j'en veux tous les jours !!! *Séverine*

    Posté par *Séverine*, 03 février 2012 à 10:08
  • oh oui c'est pile ce quil faut en ce moment il fait trop froid!!!!!

    Posté par celine kuisine, 03 février 2012 à 11:41
  • simple et réconfortant ! avec un ou deux quartier de vache qui rit c'est bon aussi ^^

    Posté par Neaira, 03 février 2012 à 11:46
  • j'aime cette soupe c est exactement ce qu'il me faut pour ce soir !je te souhaite un bon weekend ! bises Lou

    Posté par lou, 03 février 2012 à 16:43
  • j'aime beaucoup la présentation!!et la soupe vu le froid qu'il fait j'arrive!!biz

    Posté par yas67, 03 février 2012 à 21:06
  • Une très belle soupe pour se réchauffer du froid qui s'installe !

    Posté par Karine D., 03 février 2012 à 22:01
  • une bonne soupe pour ce réchauffer surtout par ce temps ici depuis hier nous avons de la neige et ce matin le thermomètre affichait moins 15
    bises et bonne journée

    Posté par guy59600, 04 février 2012 à 11:40
  • Mmh par ce temps c'est très agréable une bonne soupe !
    Bonne soirée, bisous

    Posté par Amélie, 04 février 2012 à 20:24
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