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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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girolles
25 septembre 2016

One pan pasta au poulet rôti et champignons

One pan pasta au poulet rôti et champignons
Aujourd'hui, le retour des One pot pasta : One pan pasta au poulet rôti et champignons. Même si ma nouvelle cuisine m'offre le luxe de pouvoir cuisiner confortablement de bons petits plats, je ne peux pas détacher des One pan pasta aux mutiples variantes....
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  oignon,  poulet,  huile d'olive,  oignons,  sel,  girolles,  champignons,  crème,  restes,  blanc de poulet,  champignons de paris,  pleurotes,  one pan pasta,  one pot pasta,  pasta,  poulet rôti,  pâtes sèches,  tortilles,  restes de poulet

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14 juillet 2014

Rôti de veau aux girolles

Rôti de veau aux girolles
Aujourd'hui, un plat : Rôti de veau aux girolles. Ingrédients (4) : • 1 rôti de veau de 500g • 3 échalotes • 2 gousse d'ail • Huile d'olive de La Lieutenante • Thym frais • 200ml de fond de veau • 200ml de vin blanc sec • Sel, poivre • 1 bocal de girolles...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  échalote,  thym,  huile d'olive,  vin,  sel,  poivre,  girolles,  vin blanc,  viande,  maïzena,  spaghetti,  rôti,  fond de veau,  veau,  vin blanc sec,  rôti de veau,  thym frais

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22 janvier 2013

Wok de porc aux champignons et aux asperges vertes

Wok de porc aux champignons et aux asperges vertes
Aujourd'hui, un wok : Le Wok de porc aux champignons et aux asperges vertes. Ce wok simple aux saveurs des Sous-bois a eu beaucoup de succès . Un goût bien prononcé avec les asperges et les girolles pour accompagner une viande tendre et moelleuse le tout...
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Tags: asperges,  sauce,  sauté,  riz,  sauce soja,  plat,  porc,  sel,  poivre,  poêlée,  eau,  girolles,  champignons,  filet mignon,  porto,  salé,  asperges vertes,  filet mignon de porc,  riz thaï,  bouillon cube

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5 janvier 2013

Suprême de pintade aux girolles et polenta grillée

Suprême de pintade aux girolles et polenta grillée
Aujourd'hui, mon plat de Noël : Le suprême de pintade aux girolles. Une belle volaille colorée à la chair moelleuse accompagnée d'une délicieuse sauce aux girolles et de bâtonnets de polenta grillés , un régal ! Ingrédients (4) : Suprêmes aux girolles...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  polenta,  chaud,  beurre,  échalote,  volaille,  huile d'olive,  plat,  sel,  poivre,  eau,  girolles,  champignons,  crème fraîche,  porto,  salé,  poivre du moulin,  pintade,  suprême

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16 février 2012

Magrets de canard marinés aux amandes

Magrets de canard marinés aux amandes
Aujourd'hui, une petite recette avec des magrets de canard que j'ai retrouvé dans un vieux magazine de recettes pour les fêtes . Ce magazine date d'ailleurs de 2000 !!! Je sais que ma maman aime beaucoup cette recette et j'ai très vite compris pourquoi...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  canard,  magret de canard,  thym,  amaretto,  ail,  laurier,  amandes effilées,  eau-de-vie,  girolles,  magret,  marinade

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