Fondant au chocolat
Aujourd'hui, une recette gourmande et chocolatée.
Ce gâteau super moelleux et fondant avec une croûte croustillante et un goût fort en chocolat en a séduit plus d'un.
J'ai accompagné les quelques dernières parts d'une crème anglaise au COOK'IN c'était encore meilleur !
Un gâteau qui régalera les férues de chocolat, petits comme grands !
Ingrédients :
• 200g de chocolat
• 200g de beurre
• 150g de sucre
• 5 oeufs
• 1 c.à.s. de farine
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes).
Ajoutez le sucre et mélangez.
Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.
Battre les blancs en neige (pas trop ferme pour faciliter le mélange).
Une fois le mélange de chocolat tiédi, ajoutez les jaunes d'oeufs. Mélangez.
Ajoutez la farine tamisée.
Incorporez les blancs en neige, d'abord 2 cuillèrées jusqu'à ce que le mélange soit homogène puis le reste. Mélangez délicatement.
Placez votre moule sur une plaque perforée et versez le mélange dedans.
Enfournez 20-25 minutes pour un moule plus plat. 30 minutes environ pour moi.
Verifiez la cuisson en plantant un coutant au coeur du gâteau : La lame doit en ressortir humide, mais pas collante.
Source : "Mon cours de Cuisine" Marabout
Commentaires sur Fondant au chocolat
ah le chocolat, l'un de mes peché mignon ! Je te souhaite de passer un trés bon mercredi, bises Lou
belle gourmandise du mercredi
miam ! rien d'autre à ajouter ^^
hummmmmmmmmm je craque j'adooooooooooore!!biz
Il a l'air délicieux ! Est-il plus moelleux ou plus fondant ? Merci d'avance ! 
trop de beurre pour moi, ben oui j'ai la phobie du beurre, dés que cela dépasse 50g ! mais je peux remplacer par de la compote de pommes aussi. Il à l'air très bon tout de même :p
Dur de résister !
Que dire ????? c'est cro bonnnn !!!! 
miam, ca a l'air ultra gourmand !! 
Huum, comment ne pas résister à un moelleux!!??? Bravo pour ta photo de profil, je préfère celle-ci! Bises.
Délicieusement gourmand ce moelleux!
Oooooh ! Il a l'air a tomber !!! Il a l'air fondant a coeur... tout ce que j'aime !
j'adore le chocolat et ne saurais donc résister à ce délicieux moelleux bien gourmand. Bonne soirée
Un indémodable dont on se lasse pas !
Il est comme je les aime les moelleux au chocolat...Avec une petite croûte craquante et sympathique....C'est une réelle invitation à la gourmandise. 
Je craque souvent sur les recettes au chocolat ton moelleux au chocolat me fait craquer. Bonne journée Pascal
il a l'air tres bon ton moelleux, la derniere photo me fait saliver 
ça a l'air délicieux 
Miam, tellement appétissant !
Ton moelleux me fait de l'oeil ! Il à l'air super délicieux ! Miam !
