Confiture de potiron à l'orange
Bonjour, voilà ce que j'ai retrouvé au fond de mon frigo ( expression hein ;) ) un pot de confiture de potiron à l'orange ! Bon, je sais, encore une confiote mais bon je n'ai pas encore eu ni le temps ni l'occasion de cuisiner autre chose... Sorry !
Cette confiture alliant potiron et orange sort un peu de l'ordinaire, avouez :) Eh bah elle est bien bonne et parfaite car, contrairement à la confiture de pêche-vanille, le potiron et l'orange sont de saison ! Alors, lancez-vous et vous m'en direz des nouvelles !
Ingrédients :
• 1 orange non traitées
• 25cl d'eau ( 250ml )
• 100g de sucre
• 1,5 kg de potiron
• 800g de sucre de canne pour confiture
Préparation :
Détaillez en filaments le zeste d'1 orange non traitée. Dans une casserole, versez 25 cl d'eau et 100g de sucre, ajoutez les filaments et laissez cuire 20 minutes à feu moyen.
Pelez 1,5 kg de potiron et coupez la chair en cubes. Coupez l'orange en morceaux. Pesez 1kg de potiron, ajoutez l'orange et les zestes confits. Ajoutez 800g de sucre de canne pour confiture.
Versez dans une grande casserole et faites cuire à feu vif tout en remuant. Dès l'ébulition, comptez 7 minutes de cuisson. Ecumez la surface. Versez dans des pots, fermez hermétiquements et retournez-les pour les laisser refroidir.
Je n ai jamais gouté e confiture à base de potiron, étonnant, je testerais bien à l occaz!
vive la confiture maison
jamais tenté avec de l'orange, par contre la confiture de potiron aux épices à pain d'épice est un régal, un peu épais mais pas encore de la pâte de fruit
Elle est originale ta confiture, j'ai jamais goûté mais je serai curieuse car j'adore ce légume 
C'est une excellente idée d'associer le potiron à l'orange. En tout cas, ta confiture a l'air super bonne.
Encore un délice !!
c'est surprenant en confiture je trouve !
Une merveille cette confiture, et comme j'ai toute une armée de potiron chez moi je note ta recette 
très sympa et de saison!bravo!bizzzz
Vraiment original cette confiture !! Ce doit être délicieux !
Voilà une très belle idée une confiture de grand mère faite par une jeune fille. le savoir change de main, j'adore l'idée. Je me suis aperçu que tu avais mis un lien sur ton site qui pointe vers le mien, je t'en remercie, souhaites-tu que je te mettes aussi un lien.
Bonne idée ! j'ai déjà goûté abricot potiron, mais jamais oranges potiron, à suivre...
une jolie recette à tenter
pour avoir déjà testé une confiture dans le même genre, j'avoue que c'est super bon 
Une jolie couleur et en même temps une belle découverte pour moi!
Moi j'aime la confiture alors tu peux continuer !!!
miam miam sur un bon pain maison !!
Mmm super ce mélange.... j'arrive avec ma tartine !
Ta confiture me donne envie de ma lancer dans une fabrication maison, je n'ai jamais essayé !
bon mercredi
manue