fingers

  Aujourd'hui, la recette de petites bouchées fromagères : Les fingers moelleux au vieux gruyère râpé. Ces petites bouchées sont parties très vite à l'apéritif. Moelleuses et pleines de goût, c'est un vrai régal pour les papilles !     Ingrédients : • 100g de farine blanche • 2 oeufs • 1 sachet de levure chimique • 1 pincée de sel et de poivre noir • 2 c.à.s. d'huile d'olive vierge • 20g de beurre fondu • 2 c.à.s. de parmesan • 4 c.à.s. de lait • 45g de comté râpé   Préparation : ... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une petite recette de moelleux au café parfaits pour accompagner le café ou le thé. Ils sont bien parfumés et moelleux, un régal. Par contre je n'avais pas mis une partie du beurre et j'avais remplacé tout le sucre par du fructose mais ayant déjà fait ces moelleux avant je trouvais que cette fois-ci, allégés, ils étaient moins moelleux. Je vous donne donc la recette originale pour une texture et un goût parfaits ;) Ils se mangent sans faim et sont si bon :)       Ingrédients... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une recettes de petites bouchées apéritives. Ca faisait longtemps que je n'en avais plus fait alors ce weekend j'ai réalisé ces petits fingers aux 3 saveurs. Ces bouchées sont très moelleuses et peuvent être accompagnées d'un petite sauce pour ceux et celles qui le souhaitent. Pour les saveurs j'ai fais : Nature, sésame / Tomate, origan / Curcuma, oignons.     Ingrédients : • 100g de beurre • 150g de farine • 40g de parmesan comté • 1/2 sachet de levure chimique (5g) • 50g d'eau •... [Lire la suite]

  Vous souvenez-vous, pour ceux qui me suivent régulièrement, de ces 2 recettes ? Je vais vous rafraichir la mémoire : Lors de mon premier tour en cuisine j'ai choisis à la dernière minute de faire les Caramels au lait de Myriam mais ce fut un râté car ils n'avaient pas pris... après les avoir moulé, congelé, démoulé j'ai fini par les recuire pendant une dizaine de minutes et enfin lors du remoulage ils ont durci très vite ! Voilà le résultat et le lien vers la recette : Les caramels au lait     ... [Lire la suite]