26 août 2012

Muffins amande & pépites de chocolat

 

Aujourd'hui, de petites gourmandises lights : Les muffins amande & pépites de chocolat.

Ces petits muffins n'ont pas du tout la même texture que des muffins traditionnels. Ils sont au contraire hyper moelleux et aériens.

Les grosses pépites de chocolat ainsi que l'amande apportent un petit goût bien gourmand pour se régaler sans complexe !

Ils ont été adorés ! Attention, si vous ne mettez pas de chocolat pensez à mettre plus de sucre.

 

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Ingrédients (18) :

• 100g de farine

• 50g de maïzena

• 2 oeufs

• 200g de fromage blanc 0%

• 1/2 sachet de levure chimique

• 20g de sucre

20g 25g de poudre d'amande

• extrait d'amande amère de La Belgique à votre porte

20g 100g de chocolat noir 64% Côté d'Ivoir de Cémoi

 

Préparation :

Dans un cul-de-poule mélangez au fouet la farine avec la maïzena, les oeufs, le fromage blanc, le sucre, la poudre d'amandes, l'extrait d'amande amère jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

Cassez le chocolat en grosse pépites et incorporez-les à la pâte à muffins.

Préchauffez votre four à 190°C 180°C

Placez vos empreintes sur une plaque perforée et remplissez-les de pâte.

Enfournez pendant 15 minutes à 180°C.

Démoulez et laissez tiédir sur une grille. Dégustez tiède pour que le chocolat soit coulant.

 

Source : Mon p'tit atelier culinaire

 

Partenaires :  75608342_m 75795051_p

 


Commentaires sur Muffins amande & pépites de chocolat

  • on en fait qu'une bouchée ou presque de ces muffins! Bon dimanche, bises lOu

    Posté par lou, 26 août 2012 à 05:25
  • j'adore les muffins avec le fromage blanc ça donne plus de moelleux!!!
    bon dimanche
    bisous

    Posté par christèle, 26 août 2012 à 07:46
  • C'est bien le style de petite douceur que j'aime faire!!

    Posté par c-line, 26 août 2012 à 07:48
  • Il faudra que j'essaye avec le fromage blanc... ils sont magnifiques !

    Posté par lilou25, 26 août 2012 à 07:56
  • avec du fromage blanc, c'est super !!! miamm

    manue )

    Posté par ManueB, 26 août 2012 à 09:38
  • je veux bien en faire .... j'adore ça

    Posté par poucinette, 26 août 2012 à 13:46
  • j'aime beaucoup l'idée du fromage blanc, tes muffins doivent ainsi être plus moelleux. Bonne soirée mademoiselle LeeYaa

    Posté par Pamotte, 26 août 2012 à 17:58
  • De beaux muffins bien gourmand
    Bis

    Posté par Karine D., 26 août 2012 à 18:18
  • Tes muffins sont parfaits ! Moelleux, légers et avec du chocolat !

    Posté par Cosette, 26 août 2012 à 21:28
  • super en plus c light!!! bisous

    Posté par celine kuisine, 27 août 2012 à 12:41
  • Hmmm un délice si en plus c'est light ; p

    Bises

    Posté par Matina, 27 août 2012 à 16:07
  • A croquer !!

    Posté par Chris, 01 septembre 2012 à 21:05
  • miam et que dire de plus !

    Posté par Neaira, 06 septembre 2012 à 13:41
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