Tomates cerises d'amour

Aujourd'hui, une recette simple, gourmande et  très appréciée : Les tomates cerises d'amour.

On adore tous, ou presque, la pomme d'amour ! Et depuis pas mal de temps maintenant la tomate cerise d'amour est à la mode sur les tables des apéros !

J'ai testé et ces petites bouchées gourmandes et sucrées ont fait craqué tout mes invités ;)

Un enrobage bien croquant avec un coeur juteux.... Délicieux !

Le moins qu'on puisse dire c'est que ces tomates en habit de caramel seront présentent à mes apéritifs pendant un bon moment !

Mais attention à ne pas choisir des tomates cerises trop grosses ni trop petites sinon c'est inmangeable ;)

Ingrédients :

• ~ 250g de tomates cerises

• 200g de sucre en poudre

Préparation :

Lavez les tomates et essuyez-les. Piquez-les avec un pique à bois sans les percer.

Dans une casserole propre, faites chauffer le sucre à sec en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit bien liquide.

Retirez du feu et trempez-y les tomates cerises dans le caramel comme une sucette.

Laissez durcir quelques minutes sur une feuille de papier sulfurisé ou une SILPAT. Conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Comments

[meline]

moi en + j rajoute du vinaigre balsamique avec l sucre. une fois l caramel fait, je trempe la tomate dedans puis dans des graines de pavots ou cesame.

[mimicooking]

Je fais aussi des tomates cerises d'amour mais je n'ai pas la même recette. Il faudra que je test la tienne !



bisous

[Cathy's Delights]

Très bel été,

de gros baisers,

à bientôt.

Cathy

[novice en cuisin]

Pfff j'ai écrit n'importe quoi c'était en doublons.... le premier comm est le bon!

[novice en cuisin]

Courgettes/feta association parfaite!