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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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poireau
13 février 2013

Wok de poulet au légumes verts

Wok de poulet au légumes verts
Aujourd'hui, un wok vert : Le Wok de poulet aux légumes verts. Plein de saveurs avec une viande moelleuse , des légumes fondants , on l'a adoré ! J'y ai encore mis le pak choï et le chou chinois que j' adore déguster dans les wok ! Ingrédients (3) : •...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  Courgette,  wok,  poireau,  poulet,  sauce soja,  volaille,  sucre,  gingembre,  chou,  chou chinois,  eau,  viande,  maïzena,  vinaigre de riz,  gingembre frais,  thaï,  pak choï,  légumes verts,  thaïlandais

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3 janvier 2013

Consommé de ravioles aux cèpes

Consommé de ravioles aux cèpes
Aujourd'hui, mon entrée de Noël : Le Consommé de ravioles aux cèpes. Ce petit bouillon léger avec ces 2 belles ravioles bien garnies et au bon goût forestier apporté par les cèpes est un vrai régal pour un dîner léger et raffiné . Ce consommé a énormément...
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Tags: ravioles,  carottes,  poireau,  échalote,  oignon,  volaille,  bouillon,  ail,  champignons,  gousse d'ail,  bouillon de volaille,  pintade,  ailerons,  carcasse,  consommé,  cèpes,  cèpes en bocal,  forestier,  forêt,  pâte à ravioles

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15 janvier 2012

Bouillabaisse

Bouillabaisse
Comme chaque weekend , à la maison, nous aimons faire un dîner qui sort un peu des repas de semaine... Ce samedi nous avons décidé de tester La Bouillabaisse du livre : "Mon cours de cuisine" que j'ai réçu à Nöel . C'est un plat vraiment DELICIEUX ! Bien...
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Tags: crevettes,  cabillaud,  moules,  poireau,  poisson,  bouillabaisse,  plat,  provence,  provençale,  rouget,  rouille,  sud,  sud-est,  tilapia

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30 novembre 2011

Blanquette de la mer au COOK'IN

Blanquette de la mer au COOK'IN
Aujourd'hui un peu de changement avec une recette salée ! Mais avant tout parlons de cette période dans laquelle nous sommes ou allons entrer : L'avent ! Qu'est ce que j'aime cette période ! Cadeaux-restaurants savoyards-marrons chauds-gaufres-bretzle-pains...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes,  blanquette,  cabillaud,  moules,  poireau,  saumon,  échalote

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