26 décembre 2012

Wok de crevettes au paprika

 

Aujourd'hui, pour changer une petite recette de Wok : Le Wok de crevettes au paprika.

Pour ce wok-ci je n'avais aucune recette. J'ai juste pris ce qu'il y avait dans mon frigo et hop un wok vite prêt (quand on a pris la peine de décortiquer les crevettes à l'avance) et savoureux.

Une touche d'épice qui relève un peu le tout et une sauce qui enrobe les crevettes moelleuses et fondantes car juste saisies, un délice pour les papilles !

 

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Ingrédients (3) :

• 45 crevettes décortiquées

• 25g de gingembre frais

• 1 gousse d'ail

• 2 c.à.s. de jus de citron

• 2 c.à.s. de sauce soja

• 1 c.à.s. de Nuoc-Mâm

• 1 c.à.s. d'huile d'olive

• Paprika

 

Préparation :

Lavez les crevettes décortiquées et déposez-les dans un saladier.

Epluchez le gingembre et la gousse d'ail puis émincez finement le gingembre, hachez l'ail et ajoutez-les aux crevettes.

Arrosez les crevettes avec le jus de citron, la sauce soja, le nuoc-mâm.

Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok, une sauteuse ou une grande poêle et une fois celle-ci bien chaude faites-y revenir les crevettes égouttées pendant 2-3 minutes à feu vif.

Ajoutez la sauce, saupoudrez de paprika (quantité à déterminer selon les goûts) puis continuez de cuire pendant 1 à 2 minutes puis retirez du feu.

Répartissez les crevettes dans 3 ramqequins et servez bien aussitôt.

 

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Commentaires sur Wok de crevettes au paprika

  • J'imagine bien ces crevettes accompagnées d'un bol de riz blanc et de poivrons sautés au wok à l'huile de sésame grillé!!
    Bisous, bonne nuit

    Posté par Bibica, 26 décembre 2012 à 00:35
  • simple et bon !!!
    idéal après les repas de fêtes
    bisous ma LeeYaa ♥

    Posté par kaderick, 26 décembre 2012 à 08:23
  • Un plat plein de saveurs, léger et très gourmand... Idéal pour les lendemains de fêtes, quand on veut continuer à bien manger malgré tout... Merci pour cette belle recette ! Bisous

    Posté par lilou25, 26 décembre 2012 à 09:09
  • super rapide et délicieux, j'adore..

    biz
    manue ))

    Posté par ManueB, 26 décembre 2012 à 10:47
  • top !

    Une bien jolie recette, j'adore les crevettes, bises

    Posté par Buddlehia, 26 décembre 2012 à 10:49
  • hum, superbe recette gourmande !

    Posté par Lolo, 26 décembre 2012 à 13:25
  • miam, ça me donne envie

    Posté par estelle, 26 décembre 2012 à 13:36
  • simple et plein de saveur! j'adore!! bonne journée

    Posté par la cuillère aux, 26 décembre 2012 à 13:36
  • Hummm ça donne faim !

    Posté par Chris, 26 décembre 2012 à 18:04
  • ton petit plat a tout pour nous plaire, nous somme tous de grands fans de crevettes !! bises, bonnes fêtes

    Posté par babakitchen, 28 décembre 2012 à 15:22
  • c'est une impression ou tu es fan de crevettes ? remarque j'aime beaucoup ^^ alors que du bonheur pour moi ^^

    Posté par Neaira, 30 décembre 2012 à 18:00
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