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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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pate d'amande blanche
26 décembre 2014

Bûche forêt enneigée; Mousse vanille, insert poires et marrons

Bûche forêt enneigée; Mousse vanille, insert poires et marrons
Aujourd'hui, une de mes 3 bûches de cette année : Bûche forêt enneigée; Mousse vanille, insert poires et marrons. Autant les autres années je n'étais pas très emballée par les bûches. Je trouvais ça lourd car ce mot "bûche" faisait souvent référence à...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  vanille,  noël,  sucre,  mousse,  blancs d'oeufs,  sucre glace,  pâte d'amandes,  jaunes d'oeufs,  crème pâtissière,  crème pâtissière vanille,  pâte d'amande blanche,  forêt,  beurre pommade,  bûche,  enneigée,  fêtes,  pâte à sucre,  pâte à sucre blanche,  sapins

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22 août 2013

Les Délices de la Jeunesse a 2 ans - Gâteau fondant ricotta et citron

Les Délices de la Jeunesse a 2 ans - Gâteau fondant ricotta et citron
Aujourd'hui, c'est un grand jour : Les Délices de la Jeunesse a 2 ans et pour fêter ça : Gâteau fondant ricotta et citron. Voilà, ça fait maintenant 2 belles années que je prend un énorme plaisir à passer la moitié de mon temps dans la cuisine, un quart...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  fromage,  ricotta,  farine,  sucre,  jus de citron,  jus,  oeufs,  zestes,  zeste de citron,  blancs d'oeufs,  pâte d'amandes,  décoration,  fructose,  citron non traité,  farine de blé,  farine BIO,  pâte d'amande blanche,  farine de blé BIO,  stylo

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27 décembre 2012

Gâteau monté moelleux au Cointreau

Gâteau monté moelleux au Cointreau
Aujourd'hui, un beau et gros gâteau : Le gâteau monté moelleux au Cointreau. Voici le gâteau fait pour les 50 Ans de la Maman (♥) que je vous avais promis . Je l'ai entièrement imaginé ce qui fait que j'en suis assez fière car il a eu du succès et il...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  gâteau,  sucre,  oeufs,  crème,  blancs d'oeufs,  pâte d'amandes,  sucre en poudre,  alcool,  cointreau,  jaunes d'oeufs,  crème pâtissière,  génoise,  pâte d'amande rose,  pâte d'amande blanche

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