07 août 2013

Wok de rumsteck au cumin

  Aujourd'hui, un Wok : Wok de rumsteck au cumin. Je ne fais pas souvent de wok au boeuf car souvent la viande est trop dure, de la vraie semelle. Allez savoir, pourquoi et comment mais je suis tombée sur un magnifique morceau de rumsteck au supermarché et j'ai craqué ! J'ai eu raison car la viande était bien tendre et moelleuse, délicatement parfumée au cumin avec ses carottes et oignons caramélisés, un régal !     Ingrédients (3) : • 400g de rumsteck • 350-400g de carottes • 2 oignons • 1 c.à.c. de... [Lire la suite]

07 février 2013

Crevettes et cabillaud aigre-doux, riz au citron

  Aujourd'hui, une assiette colorée : Crevettes et cabillaud aigre-doux, riz au citron. Ce plat au mille et une saveurs est un vrai délice pour les papilles. Il vous fera voyager à coup sur avec tous ces goûts ! Un riz crémeux, hyper parfumé et une sauce aigre-douce au petit goût sucré, un régal !     Ingrédients (4) : Crevettes et cabillaud aigre-doux • 310g de dos de cabillaud • 24 crevettes cuites • 1 c.à.s. d'huile d'olive • 2 oignons • 1 c.à.s. de concentré de tomate • 1 gousse d'ail • 1 boîte de... [Lire la suite]