03 juillet 2015
Pavlova, fruits rouges et violette
Aujourd'hui, un dessert : Pavlova, fruits rouges et violette.
L'autre jour je demandais à ma maman, quel était, d'après elle, mon style de cuisine. Sans hésiter elle a répondu : les plats revisités et destructurés.
En voici un. La pavlova, on adore à la maison. Mais pour cette fois j'ai craqué sur une recette qui sort un peu de l'ordinaire tant dans la forme que dans les saveurs.
Ingrédients (8) :
Bulles de fraises
• 1 barquette de fraises (500g)
• 50g de sucre
• 8g de gélatine en poudre
Meringue... [Lire la suite]
