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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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coquilles saint jacques
14 janvier 2016

Noix de Saint-Jacques snackées, fondue de poireaux crémés et copeaux de truffe du Ventoux

Noix de Saint-Jacques snackées, fondue de poireaux crémés et copeaux de truffe du Ventoux
Aujourd'hui, une entrée : Noix de Saint-Jacques snackées, fondue de poireaux crémés et copeaux de truffe du Ventoux. Quelle folie mais quel régal !! Rien de tel qu'une bonne noix de Saint-Jacques moelleuse à souhait avec des copeaux de truffe râpée sur...
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24 décembre 2012

Purée de topinambours et Noix de Saint Jacques

Purée de topinambours et Noix de Saint Jacques
Aujourd'hui, une entrée simple : La purée de topinambours et Noix de Saint Jacques. Avant de passer à la recette, un très Joyeux Noël à toutes et à tous ! Cette assiette aussi simple côté saveurs que côté réalisation est un délice . Une purée de saison...
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