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Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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jambon
24 avril 2020

Porridge salé aux poireaux, oeuf mollet, jambon blanc & cottage cheese

Porridge salé aux poireaux, oeuf mollet, jambon blanc & cottage cheese
Aujourd'hui, un bol tout chaud et réconfortant : Porridge salé aux poireaux, oeuf mollet, jambon blanc & cottage cheese Même si on bascule tout doucement vers des températures plus douces et que l'envie de salades se fait sentir, je voulais quand même...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  jambon,  jambon blanc,  chaud,  riz,  oeuf,  salé,  fromage frais,  quinoa,  flocons d'avoine,  avoine,  œuf mollet,  poireaux,  plat chaud,  porridge,  cottage cheese,  psyllium,  flocons de riz,  psyllium blond,  réconfort

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20 avril 2018

Idée de brunch - Mon retour sur le blog - Que suis-je devenue ? - Je ne mange plus de gluten.."

Idée de brunch - Mon retour sur le blog - Que suis-je devenue ? - Je ne mange plus de gluten.."
Aujourd'hui, je fais mon come back avec une Idée de brunch. Pourquoi j'ai lâché le blog du jour au lendemain ? Pourquoi je reviens ? Et qu'est-ce qui a changé depuis ? On pourrait se poser des centaines de questions ! D'abord il faut savoir que j'ai un...
Posté par LeeYaa à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates cerises,  jambon,  jambon blanc,  banane,  cacao,  vanille,  mâche,  salade,  poireau,  sucré-salé,  tartine,  avocat,  flocons d'avoine,  houmous,  brunch,  porridge,  cottage cheese,  retour

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11 février 2017

Pizza jambon, ricotta, champignons et coeurs d'artichauts

Pizza jambon, ricotta, champignons et coeurs d'artichauts
Aujourd'hui, une pizza : Pizza jambon, ricotta, champignons et coeurs d'artichauts. Simple, efficace et tellement bonne que je l'ai refaite plusieurs semaines d'affilée ^^ Ingrédients (1) : Pâte à pizza • 1 pâte à pizza au COOK'IN Garniture • 200g de...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  ricotta,  pizza,  jambon,  jambon blanc,  farine,  champignon,  parmesan,  huile d'olive,  tomate,  herbes,  coulis,  ciboulette,  parmesan râpé,  fromage râpé,  artichauts,  cœurs d'artichauts,  coulis de tomate,  ciboulette fraîche,  herbes fraîches

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18 janvier 2017

Quiche aux poireaux, jambon et chèvre

Quiche aux poireaux, jambon et chèvre
Aujourd'hui, une tarte ou plutôt : Quiche aux poireaux, jambon et chèvre. Ca faisait une éternité que je n'avais plus refais cette pâte à tarte à la fois croustillante, moelleuse et saine ! Je ne me souvenais plus à quel point elle était bonne et je pense...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  Quiche,  jambon,  poireau,  curry,  huile d'olive,  sel,  eau,  flocons d'avoine,  allumettes,  farine complète,  curry en poudre,  farine de sarrasin,  sel fin,  flocons,  sarrasin,  poireaux,  farine complète T110,  allumettes de jambon,  flocons 5 céréales

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15 octobre 2016

Pizza jambon ananas des tropiques

Pizza jambon ananas des tropiques
Aujourd'hui, un peu d' exotisme dans ma cuisine : Pizza jambon ananas des tropique s. Après une folle période à ne manger que ma pizza signature (Tomates basilic, aubergines grillées, jambon en chiffonnade et burrata) et à la faire goûter à tout le monde...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pizza,  jambon,  jambon blanc,  farine,  ananas,  coriandre,  sauce,  sauce tomate,  huile d'olive,  tomate,  sel,  mozzarella de Bufflonne,  mozzarella,  mozzarella di bufala,  fruits exotiques,  coriandre fraîche,  tropique,  tomates concassées,  concassé de tomates,  coriandre hachée

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7 juillet 2015

Mini brochettes melon-jambon

Mini brochettes melon-jambon
Aujourd'hui, apéro : Mini brochettes melon-jambon. Impossible de passer un été sans le fameux Melon-Jambon. Ici c'est une version fort sympathique que nous avons forcément toute croisé sur la toile ! Ingrédients : • 1 melon • 12 tranches de jambon serrano...
Posté par LeeYaa à 00:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  jambon,  basilic,  apéro,  sucré-salé,  fruit,  basilic frais,  melon,  brochettes,  mini brochettes,  mini,  jambon cru,  jambon serrano,  jambon sec

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30 avril 2015

Ballotine de poulet à l'italienne, purée de carottes, champignons au thym et sauce parmesan

Ballotine de poulet à l'italienne, purée de carottes, champignons au thym et sauce parmesan
Aujourd'hui, un plat : Ballotine de poulet à l'italienne, purée de carottes et champignons sautés au thym. A cette période de l'année ma période "pomme-cannelle-potiron" est terminée. Place à mes envies de Soleil, Italie, Provence. Tous ces plats qui...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon,  carottes,  poivrons,  poulet,  huile d'olive,  sel,  poivre,  poêlée,  champignons,  purée,  mozzarella de Bufflonne,  mozzarella,  escalopes,  ballotines,  jambon fumé,  mozzarella di bufala,  champignons de paris,  purée de carottes,  petits champignons,  purée de poivron

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8 avril 2015

Pizza gonflée façon "Reine"

Pizza gonflée façon "Reine"
Aujourd'hui, une pizza un peu différente : Pizza gonflée façon "Reine". J'avais repéré cette idée dans "Un Dîner Presque Parfait". Cette pizza était servie en entrée et l'idée de faire une pizza au diamètre plus petit avec une présentation en hauteur,...
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Tags: pizza,  pâte à pizza,  jambon,  jambon blanc,  farine,  sucre,  huile d'olive,  vinaigre,  sel,  poivre,  eau,  tomates,  vinaigre balsamique,  champignons,  mozzarella de Bufflonne,  eau froide,  mozzarella,  mozzarella di bufala,  champignons de paris,  gourmandises Pizza

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16 mars 2015

Façon Croque-Madame

Façon Croque-Madame
Aujourd'hui, un sorte de Tartine : Façon Croque-Madame. Voici une recette ultra simple, délicieuse et rapide à préparer pour vos dîners de semaine ! Ingrédients (4) : • 8 tranches de pain aux noix maison ou acheté • 150g d'allumettes de jambon, bacon...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  jambon,  jambon blanc,  pain,  huile d'olive,  sel,  oeuf,  poivre,  oeufs,  bacon,  pain complet,  croques,  allumettes,  allumettes de bacon,  pain de seigle,  allumettes de lardon,  croque madame,  œuf au plat,  allumettes de jambon,  pain aux noix

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8 février 2015

Tartine d'automne, champignons, jambon sec, tête de moine et noisettes

Tartine d'automne, champignons, jambon sec, tête de moine et noisettes
Aujourd'hui, une tartine automnale : Tartine d'automne, champignons, jambon sec, tête de moine et noisettes. Ca y est, mon syndrôme "tartine" est de retour... Et ça commence avec cette jolie tartine rustique et gourmande ! Ingrédients (3) : • 3 grande...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  jambon,  noisettes,  huile d'olive,  plat,  sel,  poivre,  champignons,  crème fraîche,  salé,  tartine,  jambon fumé,  champignons de paris,  noisettes entières,  crème fraîche épaisse,  jambon sec,  tête de moine

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