16 mars 2015

Façon Croque-Madame

Aujourd'hui, un sorte de Tartine : Façon Croque-Madame.

Voici une recette ultra simple, délicieuse et rapide à préparer pour vos dîners de semaine ! 

 

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Ingrédients (4) :

• 8 tranches de pain aux noix maison ou acheté

• 150g d'allumettes de jambon, bacon ou lardons

• 4 gros oeufs

• Gruyère ou Comté râpé

• Sel, poivre

• Huile d'olive

 

Préparation :

Badigeonnez les tranches de pain d'huile d'olive puis faites-les dorer dans une poêle anti-adhésive des deux côtés.Disposez-en 2 par assiette et déposez dessu un peu de fromage râpé.

Faites revenir les allumettes de jambon dans une poêle anti-adhésive puis répartissez sur les tranches de pain.

Enfin, faites cuire les oeufs au plat dans une poêle toujours anti-adhésive. Salez, poivrez puis déposez 1 oeuf au plat dans chaque assiette. Terminez avec un peu de fromage râpé puis servez aussitôt.

 

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