fruits - Les délices de la jeunesse

fruits

6 octobre 2013

Mini tatin

Aujourd'hui, des mignardises : Mini tatin. Ces tartes tatin mignatures ont été très appréciées ! La base bien sablée , les pommes fondantes et caramélisées à souhait, de quoi se régaler en 1 bouchée ! Ingrédients (25) : Pâte sablée très friable • 125g...

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Tags: mignardises, gourmandises, pâte sablée, farine, pommes, beurre, sucre, sirop, eau, fruits, granny, sucre glace, glaçage, pommes golden, sucre semoule, sablé, granny-smith, pommes granny-smith, friable, glaçage fruits

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27 septembre 2013

Mille-feuilles moelleux et fruité

Aujourd'hui, des fruits : Mille-feuilles moelleux et fruité . Ce petit dessert improvisé , prêt en 10 minutes chrono, est bien gourmand , moelleux et fruité ... un délice pour finir un repas tout en gourmandise ;) Ingrédients (3) : • 3 Mini cakes au citron...

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Tags: cake citron, citron, framboise, fruits rouges, fraises, moelleux, confiture, dessert, gelée, mille feuilles, fruits, cake, sucré, kiwi, fruits frais, mini, st dalfour, gelée de framboise, mini-cake

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16 septembre 2013

Verrine poire, choco-gingembre

Aujourd'hui, une verrine : Verrine poire, choco-gingembre. Un fond gourmand de madeleine, une brunoise de poires chaude avec des dés de gingembre confit surmonté de chocolat chaud et d'une boule de Sorbet poire maison... Un contraste qui explose en bouche,...

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Tags: madeleines, poires, glace, moelleux, Sorbet, brunoise, biscuits, chocolat, glucose, sucre, verrines, gingembre, poêlée, eau, fruits, stabilisateur, confit, chocolat chaud, poêlée de poire, sorbet maison

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12 septembre 2013

Tiramisu à la mirabelle

Aujourd'hui, une verrine : Tiramisu à la mirabelle. Rien de tel pour profiter des dernières mirabelles du jardin qu'un petit tiramisu léger et plein de fruits ! Ingrédients (3) : • 9 Boudoirs • 175ml de Crème de mirabelle • 15 mirabelles • 2 oeufs • 30g...

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Tags: fromage, ricotta, mirabelles, cacao, biscuits, sucre, oeufs, crème, fruits, fruits frais, tiramisu, fructose, alcool, tiramisù, liqueur, boudoirs, biscuits cuillère, alcoolisé, crème de mirabelle, liqueur de mirabelle

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10 septembre 2013

Pancakes moelleux à la compotée de mirabelles

Aujourd'hui, on brunch : Pancakes moelleux à la compotée de mirabelles. Chez moi on ne fait jamais de brunch : c'est plutôt un petit déjeuner tardif car manger salé au premier repas de la journée, on a un peu de mal. Voilà donc une idée de brunch à ma...

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Tags: mirabelles, farine, sucre, crêpes, pancakes, oeuf, crème, fruits, yaourts, levure chimique, alcool, bicarbonate, liqueur, yaourt nature, petit déjeuner, crème de mirabelle, liqueur de mirabelle, brunch, lorraine, défi

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6 septembre 2013

Tartelette aux mirabelles

Aujourd'hui, une tartelette de saison : Tartelette aux mirabelles. En temps que bonne Lorraine qui se respecte, j'ai un mirabellier dans mon jardin depuis maintenant plus de 16 ans et c'est avec impatience que tous les ans j'attend la récolte des mirabelles...

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Tags: amande, tarte, tartelettes, pâte sablée, mirabelles, farine, pâtisserie, cassonade, sucre, huile d'olive, poudre, oeuf, pâte, fruits, sucré, fructose, poudre d'amande, pâte à tarte, lorraine

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1 septembre 2013

Guimauve à la framboise

Aujourd'hui, une confiserie : Guimauve à la framboise. Les guimauves maison, rien de tel ! Celle-ci, bien parfumée à la framboise, légère , moelleuse et fondante en bouche... Elle se mange sans faim ! Ingrédients : • 30g de sucre glace • 30g de maïzena...

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Tags: mignardises, framboise, gourmandises, fruits rouges, guimauve, glucose, sucre, sirop, confiserie, eau, fruits, blancs d'oeufs, sucre glace, gélatine, sucre en poudre, purée de framboise, sucre semoule, sucre cuit, guimauves, marshmallow

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28 août 2013

Petit entremet mousse ricotta, Petits beurre et compotée pêches

Aujourd'hui, un dessert : Petit entremet mousse ricotta, Petits beurre et compotée de pêches. Ce joli petit entremet aux 3 textures et goûts, peu sucré, fruité et gourmand passe très bien en fin de repas. Le mariage entre la base croquante , la mousse...

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Tags: Pêche, entremets, biscuits, sucre, mousse, eau, oeufs, fruits, blancs d'oeufs, fructose, gélatine, petits beurres, petits bruns, jaunes d'oeufs, pêches blanches, pêches jaunes, entremet, gélatine en poudre, frais, petit entremet

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26 août 2013

Clafoutis aux abricots et à la vanille

Aujourd'hui, un clafoutis : Clafoutis aux abricots et à la vanille. Je suis une inconditionnelle de clafoutis et pourtant je vous en propose très peu . J'aime sa texture compacte , fondante , son goût parfumé et le contraste avec les fruits fondants ......

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Tags: clafoutis, farine, vanille, sucre, lait, graines, sirop, oeufs, fruits, flan, lait demi-écrémé, sirop d'agave, gousse de vanille, graines de vanille, individuel, farine de blé, abricots, IG bas, abricots frais

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24 août 2013

Tartelette aux cerise et pistache

Aujourd'hui, une tartelette : Tartelette aux cerises et pistache. Cette tartelette garnie d'une crème fondante amande-pistache et de petites cerises du jardin est un vrai bonheur à chaque bouchée. Gourmande , elle ravira vos papilles surtout si vous êtes...

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Tags: tarte, tartelettes, farine, amandes, arôme, sucre, lait, huile d'olive, poudre, oeuf, cerises, cerises aigres, fruits, pistache, fructose, arôme pistache, colorant, poudre d'amande, pâte à tarte, colorant vert

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