potimarron - Les délices de la jeunesse

potimarron

29 novembre 2017

Quiche individuelle au potimarron, bacon et raclette fumée

Aujourd'hui, un petit dîner de saison : Quiche individuelle au potimarron, bacon et raclette fumée. Ca y est, on est bel et bien entrés dans l'hiver et nos papilles ne réclament qu'une chose : Chocolat chaud, petits biscuits et soirée Raclette entre amis....

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Tags: tarte, Quiche, potiron, potimarron, Cumin, soja, curry, courge, sel, yaourt de soja, curcuma, tofu, tartelette, tofu soyeux, quichette, soja nature, yaourt de soja nature, fromage à raclette, raclette, raclette fumée

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18 novembre 2017

Pumpkin Gingerbread de sportif - ou pas !

Aujourd'hui, un gâteau de sportif : Pumpkin Gingerbread de sportif - ou pas ! Ce moelleux à la fois très sain et gourmand est riche en fibre, en protéines et bien adapté à la saison. Un délicieux parfum de pain d'épices, de belles pépites fondantes et...

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Tags: potiron, gâteau, potimarron, butternut, courge, levure, cake, levure chimique, pain d'épices, bicarbonate, épices à pain d'épices, bicarbonate de sodium, healthy, protéines, whey, pumpkin, citrouille, gingerbread, protéines en poudre, whey protéine

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25 octobre 2014

Magret de canard au vin rouge et saveurs d'automne

Aujourd'hui, un plat : Magret de canard au vin rouge et saveurs d'automne. Un plat qui flaire bon l'automne avec mon légumes favoris en cette période : le potimarron et mon épicé préférée : la cannelle !!! Ingrédients (4) : Magrets de canard au vin rouge...

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Tags: pommes, potimarron, beurre, canard, échalote, magret de canard, volaille, huile d'olive, cannelle, courge, sel, poivre, magret, moutarde, viande, maïzena, viande rouge, patates, pommes de terre, cannelle en poudre

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4 janvier 2014

Crème brûlée épicée au potimarron

Aujourd'hui, une découverte : Crème brûlée épicée au potimarron. Onctueuse , parfumée , originale , cette crème brûlée est une belle découverte à tester de toute urgence !! Ingrédients (3) : • 300g de potimarron avec la peau • 7g de cassonade • 2 petits...

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Tags: légumes, potimarron, caramelisé, cassonade, sucre, lait, cannelle, courge, oeufs, sucre roux, crème, lait demi-écrémé, jaune d'oeuf, graines de vanille, crème liquide, cannelle en poudre, crème brûlée, crème liquide 15%, crème 15%, cucurbitacé

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30 décembre 2013

Rumsteak, purée de potimarron aux arachides grillées et croustillant aux champignons

Aujourd'hui, un plat : Rumsteak, purée de potimarron aux arachides grillées et croustillant aux champignons. Cette assiette automnale et réconfortante a énormément plu. Le potimarron se marie à merveille avec les arachides grillées ! Ingrédients (3) :...

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Tags: potimarron, chaud, beurre, champignon, amandes, noisettes, huile d'olive, pignons, sel, poivre, boeuf, viande, pignons de pin, feuilles, arachide, champignons de paris, rumsteak, potimarron aux noix, feuilles de bricks, arachides grillées

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23 décembre 2013

Bûche végétale au potimarron, cacao aux saveurs de Noël

Aujourd'hui, une bûche : Bûche végétale au potimarron, cacao aux saveurs de Noël. Je ne fais pas souvent de bûche à Noël, je suis plutôt dessert à l'assiette... Mais voici une petite découverte , testée avant l'heure pour bien se mettre dans l'ambiance....

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Tags: potimarron, cacao, noël, chocolat, sucre, lait, courge, lait demi-écrémé, lait de soja, lait d'amande, cacao en poudre, ganache, cacao en poudre non sucré, cacao amer, cacao en poudre amer, lait végétal, sucre de bouleau, bûche, cucurbitacé, sucre de coco

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21 novembre 2013

Petit cake potimarron pépites de chocolat et sa compotée épicée

Aujourd'hui, de petits cakes : Petit cake potimarron pépites de chocolat et sa compotée épicée. Bien moelleux ... Un bon goût de cannelle, de chocolat et de potimarron ? Un petit cake bien de saison agrémenté d'une révélation pour moi : Une compotée de...

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Tags: farine, potimarron, chocolat, chocolat noir, sucre, cannelle, épices, courge, oeufs, pépites de chocolat, purée, blancs d'oeufs, jaunes d'oeufs, pépites, cannelle en poudre, petits gâteaux, pépites de chocolat noir, cakes, petits cakes, purée de potimarron

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20 juillet 2013

Tartine potimarron, jambon et crudités

Aujourd'hui, une tartine : Tartine de potimarron, jambon et crudités. Ces belles tartines bien garnies sont idéales pour un dîner léger , complet et équilibré . Facile et rapide à préparer ! Un peu de moelleux , de croustillant , de fondant , de croquant...

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Tags: fromage, tomates cerises, jambon, jambon blanc, pain, potimarron, noix, salade, oignon, parmesan, huile d'olive, tomates, tartine, seigle, jambon découenné, copeaux, jambon blanc découenné, pain de seigle, copeaux de parmesan, potimarron aux noix

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3 octobre 2012

Ravioles au potimarron et paprika, purée et émulsion de sauce soja

Aujourd'hui, une recette qui me tiens à coeur : Les ravioles au potimarron et paprika, purée et émulsion de sauce soja. Elle me tient à coeur tout simplement parce que j'ai toujours voulu faire mes pâtes moi-même et pour mon anniversaire mes parents m'ont...

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Tags: pâtes, farine, ravioles, potimarron, sauce, soja, sauce soja, plat, sel, oeuf, paprika, eau, purée, gros sel, laminoire, lécithine de soja, origna, raviolis, sauce soja teneur en sel réduite, émulsion