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Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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lait de soja
9 octobre 2018

Porridge salé & Champêtre

Porridge salé & Champêtre
Aujourd'hui, un plat atypique : Porridge salé & Champêtre. Depuis plus de 2 ans, une journée ne peux pas démarrer sans mon inconditionnel porridge ! Crémeux, chaud et réconfortant, ce petit bol rempli de gourmandise sait me mettre de bonne humeur et me...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon blanc,  chaud,  soja,  amandes,  bouillon,  oignons,  bouillon de légumes,  champignons,  chèvre,  salé,  lait de soja,  ciboulette,  flocons d'avoine,  flocons,  avoine,  porridge,  champêtre,  yaourt au lait de chèvre

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27 avril 2018

Gâteau fondant aux pommes, touche de cannelle - GF - LF

Gâteau fondant aux pommes, touche de cannelle - GF - LF
Aujourd'hui, la première recette de la rubrique sans gluten : Gâteau fondant aux pommes, touche de cannelle - Sans Gluten. & Sans Lactose Manier les farines sans gluten c'est tout un art mais parfois, il n'y a pas besoin d'avoir de produits aux noms imprononçables...
Posté par LeeYaa à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moelleux,  pommes,  gâteau,  dessert,  sucre,  cannelle,  oeufs,  fondant,  sucré,  lait de soja,  maïzena,  levure chimique,  compote de pomme,  fécule de maïs,  sans gluten,  lait végétal,  farine de noix de coco,  arôme vanille

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25 février 2014

Tiramisu au citron et tofu soyeux

Tiramisu au citron et tofu soyeux
Aujourd'hui, un dessert : Tiramisu au citron et tofu soyeux. Ce tiramisu crémeux et acidulé a de quoi régaler vos papilles en fraîcheur à la fin d'un repas :) Ingrédients (4) : • 16 biscuits roses de Reims • Limoncello • 200g de tofu soyeux • 200g de...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  Biscuit,  confiture,  biscuits,  sucre,  lait,  cristaux d'huile essentielle,  agar-agar,  lait de soja,  tiramisu,  fructose,  tofu,  tiramisù,  tofu ferme,  tofu ferme nature,  tofu nature,  tofu soyeux,  lait végétal,  confiture de citron,  cristaux d'huile essentielle citron

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23 décembre 2013

Bûche végétale au potimarron, cacao aux saveurs de Noël

Bûche végétale au potimarron, cacao aux saveurs de Noël
Aujourd'hui, une bûche : Bûche végétale au potimarron, cacao aux saveurs de Noël. Je ne fais pas souvent de bûche à Noël, je suis plutôt dessert à l'assiette... Mais voici une petite découverte , testée avant l'heure pour bien se mettre dans l'ambiance....
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potimarron,  cacao,  noël,  chocolat,  sucre,  lait,  courge,  lait demi-écrémé,  lait de soja,  lait d'amande,  cacao en poudre,  ganache,  cacao en poudre non sucré,  cacao amer,  cacao en poudre amer,  lait végétal,  sucre de bouleau,  bûche,  cucurbitacé,  sucre de coco

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11 juillet 2013

Tiramisù presque végan

Tiramisù presque végan
Aujourd'hui, un dessert végan ou presque : Tiramisù presque végan. Après mes nombreux essais plus que concluants de Tiramisù avec la ricotta j'ai eu envie de changement alors pourquoi ne pas tester cette version végan (ou presque) ? Le moins qu'on puisse...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  biscuits,  sucre,  lait,  café,  amaretto,  lait de soja,  lait d'amande,  alcool,  café noir,  tiramisù,  tiramisu classique,  café fort,  biscuits cuillère,  lait végétal,  végétal,  végan,  végétalien,  sucre de bouleau,  lait d'avoine

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8 juin 2013

Fausse crème brûlée à la vanille et lait de soja

Fausse crème brûlée à la vanille et lait de soja
Aujourd'hui, une crème : Fausse crème brûlée à la vanille et lait de soja. Cette délicieuse petite crème au bon goût de soja vanillé est idéale pour les végé et intolérants au lactose ! Avec sa petite coque craquante sur le dessus on croirait presque...
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Tags: farine,  vanille,  cassonade,  lait,  sirop,  vanille liquide,  crème,  agar-agar,  sirop d'érable,  lait de soja,  extrait de vanille,  extrait de vanille liquide,  végétarien,  extrait naturel de vanille,  crème brûlée,  lait végétal,  végétal,  végan,  végétalien,  érable

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13 avril 2012

Yaourts de soja au lemon curd

Yaourts de soja au lemon curd
Aujourd'hui, la recette de la seconde tuerie en matière de yaourts au soja : au Lemon curd ! Des yaourts très gourmands et acidulés . Pour les inconditionnels de Lemon curd c'est le TOP ^^ Ils ont tellement plu que je compte en refaire avec d'autre curd...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  lemon curd,  soja,  lait,  yaourts,  lait écrémé,  lait de soja,  lait écrémé en poudre,  sirop d'agave,  yaourts de soja

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11 avril 2012

Yaourts de soja aux Cerises Amarena

Yaourts de soja aux Cerises Amarena
Aujourd'hui, encore une autre recette de yaourts de soja . On ne s'en lasse pas ici ! D'autant plus que ces derniers jours j'ai testé 2 nouvelles variations , simples mais qui plaisent énormément ! La première est la suivante : Aux cerises Amarena. Qui...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cerises amarena,  cerises confites,  soja,  sirop,  cerises,  yaourts,  yaourtière,  lait de soja,  lait écrémé en poudre,  sirop d'agave

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6 avril 2012

Yaourts de soja aux pommes caramélisées

Yaourts de soja aux pommes caramélisées
Une petite piqure de rappel concernant mon concours sur les desserts salés. J'ai déjà 3 participations que je publierai dans les jours à venir. J'attend encore vos créations pour que ce concours devienne enore plus interessant ! :) Aujourd'hui, une recette...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  soja,  caramelisé,  caramel,  yaourts,  lait de soja,  pommes caramélisées,  sirop d'a gave,  yaourt de soja

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