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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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garniture
4 janvier 2016

Ravioles de boeuf façon bourguignon et son jus

Ravioles de boeuf façon bourguignon et son jus
Aujourd'hui, une petite entrée chaude : Ravioles de boeuf façon bourguignon et son jus. Je suis pas une adepte des recettes testées en avance. C'est pourquoi je ne vous ai pas proposé beaucoup de recette avant le réveillon de noël pour vous donner des...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  ravioles,  carottes,  vinaigre,  vinaigrette,  vin,  vin rouge,  oignons,  huile,  ail,  boeuf,  céleri branche,  gousse d'ail,  viande,  garniture,  bouquet garni,  garniture aromatique,  huile de noisette,  paleron,  paleron de boeuf

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12 mars 2015

Gnocchis maisons et émincé de porc à la tomate

Gnocchis maisons et émincé de porc à la tomate
Aujourd'hui, un plat : Gnocchis maisons et émincé de porc à la tomate. Chez nous on adore les Gno-Gno, les Ki-Ki !! Alors forcément j'ai déjà testé plusieurs versions mais cette recette m'a plu tout particulièrement pour sa bonne tenue à la cuisson et...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce,  oignon,  sauce tomate,  italie,  italien,  plat,  porc,  sel,  poivre,  filet mignon,  salé,  viande,  italienne,  garniture,  gnocchis,  plat chaud,  artichauts,  plat principal,  fonds d'artichauts,  émincé

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17 septembre 2013

Cannelloni végétals au sarrasin

Cannelloni végétals au sarrasin
Aujourd'hui, du végétal : Cannelloni végétals au sarrasin. Pour ces cannellonis j'ai eu envie de changement : Des crêpes au sarrasin à la place des pâtes, du haché végétal à la place du boeuf et pas de béchamel juste de bonnes tomates fraîches et un peu...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  farine,  crêpes,  pâte à crêpes,  plat,  sel,  oeuf,  pâte,  eau,  farce,  eau tiède,  féculents,  garniture,  végétarien,  farine de sarrasin,  sarrasin,  végan,  plat complet,  IG bas,  crêpes au sarrasin

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23 août 2012

Cannelonis à la provençale ou fond de frigo

Cannelonis à la provençale ou fond de frigo
Aujourd'hui, une recette totalement improvisée mais délicieuse : Les cannelonis à la provençale ou fond de frigo. Et oui le repas d'hier midi après mon retour à la maison dans la nuit s'est révélé être un vrai casse-tête car il fallait vraiment que je...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  thon,  pâtes,  Courgette,  poivrons,  concentré de tomates,  oignon,  emmental,  gruyère,  ail,  tomates,  gruyère râpé,  thon au naturel,  cannelonis,  fonds de frigo,  féculents,  garniture,  restes,  thon égoutté,  thon émiétté

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