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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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celeri branche
24 juin 2019

Filet de loup de mer, purée de courgettes, petites légumes, crumble curry et sauce coco citron vert

Filet de loup de mer, purée de courgettes, petites légumes, crumble curry et sauce coco citron vert
Aujourd'hui, un plat printanier : Filet de loup de mer, purée de courgettes, petites légumes, crumble curry et sauce coco citron vert. C'était le but de ce mini relancement du blog : partager mes recettes de plat un peu plus élaborés. Et oui, aujourd'hui...
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Tags: citron,  coco,  chaud,  citron vert,  Courgette,  noix de coco,  curry,  céleri,  poisson,  plat,  céleri branche,  lait de coco,  purée,  petits pois,  plat chaud,  courgette jaune,  artichaut,  artichaut poivrade,  filet de loup de mer,  loup de mer

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4 janvier 2016

Ravioles de boeuf façon bourguignon et son jus

Ravioles de boeuf façon bourguignon et son jus
Aujourd'hui, une petite entrée chaude : Ravioles de boeuf façon bourguignon et son jus. Je suis pas une adepte des recettes testées en avance. C'est pourquoi je ne vous ai pas proposé beaucoup de recette avant le réveillon de noël pour vous donner des...
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Tags: pâtes,  ravioles,  carottes,  vinaigre,  vinaigrette,  vin,  vin rouge,  oignons,  huile,  ail,  boeuf,  céleri branche,  gousse d'ail,  viande,  garniture,  bouquet garni,  garniture aromatique,  huile de noisette,  paleron,  paleron de boeuf

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7 janvier 2014

Gratin de pennes, poulet au curry et petits légumes

Gratin de pennes, poulet au curry et petits légumes
Aujourd'hui, un gratin : Gratin de pennes, poulet au curry et petits légumes. Depuis que je suis toute petite ma maman (♥) fait ce gratin. Avant je n'étais pas fan car comme tous les enfants je n'aimais pas les légumes et encore moins le céleri et les...
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Tags: fromage,  pâtes,  légumes,  carottes,  curry,  céleri,  poulet,  volaille,  huile d'olive,  sel,  poivre,  gruyère,  céleri branche,  gratin,  blancs de poulet,  curry en poudre,  filets de poulet,  dinde,  pennes,  petits légumes

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13 octobre 2013

Tartine comme un Pan Bagnat, thon & anchois

Tartine comme un Pan Bagnat, thon & anchois
Aujourd'hui, une tartine : Tartine comme un Pan Bagnat, thon & anchois. Cette belle tartine bien garnie , pleine de bonnes choses constitue un repas complet , plein de vitamines . On retrouve vraiment l'esprit Pan Bagnat, ça change et c'est un vrai régal...
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Tags: olives,  tomates cerises,  olives noires,  pain,  céleri,  huile d'olive,  pain blanc,  sel,  poivre,  tomates,  céleri branche,  tranches,  tranches de pain,  tartine,  pain de seigle,  pain de campagne,  branche de céleri,  nice,  niçois,  olives niçoises

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12 janvier 2013

Ravioles de légumes dans leur bouillon aux herbes

Ravioles de légumes dans leur bouillon aux herbes
Aujourd’hui, une petite entrée végétarienne : Les Ravioles de légumes dans leur bouillon aux herbes. Cette entrée légère et parfumée est parfaite pour démarrer un repas. Le bouillon réchauffe et les ravioles bien garnies de petits légumes est un délice...
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Tags: farine,  légumes,  ravioles,  carottes,  coriandre,  fenouil,  entrée,  huile d'olive,  bouillon,  sel,  bouillon de légumes,  eau,  oeufs,  laurier,  céleri branche,  champignons,  entrée chaude,  persil,  cerfeuil,  bouillon aux herbes

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23 février 2012

Mille feuilles de carottes au cumin, chèvre et céleri à l'oriental

Mille feuilles de carottes au cumin, chèvre et céleri à l'oriental
Aujourd'hui une petite recette de mise en bouche pour l' apéro ou (en plus grosse quantité) en guise d' entrée . Avec des saveurs épicées , le croustillant des fines tranches de pain, la fraîcheur du chèvre et le fondant des légumes. Des alliances de...
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Tags: apéritif,  pain,  Cumin,  carottes,  entrée,  céleri,  apéro,  céleri branche,  amuse bouche,  chèvre,  mille feuilles,  mise en bouche

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15 février 2012

Fricadelles à ma façon

Fricadelles à ma façon
Aujourd'hui une petite recette de Fricedelles à ma façon parfaite pour exploiter les fonds de frigot ! Chez moi on les mange en temps que viande aux repas trempées dans des sauces tels que de la mayonnaise ou du ketchup mais si vous réduisez leur taille...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  échalote,  céleri,  oeuf,  steak,  ail,  biscotte,  boeuf,  céleri branche,  fricadelles,  ketchup,  mayonnaise,  pain grillé

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