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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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brioche legere
29 octobre 2016

Brioche zébrée

Brioche zébrée
Aujourd'hui, de la boulangerie : Brioche zébrée . Lorsque j'ai repéré cette recette de Brioche zébrée sur la toile, il fallait absolument que je teste. Problème : Je n'ai pas encore de moule à cake ! Ni une, ni deux, je vrille la brioche et j'en fais...
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Tags: farine,  brioche légère,  cacao,  beurre,  brioche,  chocolat,  sucre,  lait,  oeuf,  lait demi-écrémé,  fructose,  dorure,  cacao en poudre,  cacao van houten,  cacao en poudre non sucré,  cacao amer,  cacao en poudre amer,  cacao non sucré,  zèbre,  zébré

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19 février 2015

Tarte au sucre

Tarte au sucre
Aujourd'hui, de la boulange : Tarte au sucre. Je vais vous faire une confidence, je suis une dingue de tarte au sucre. Pour moi c'est synonyme de petits déjeuners ultra gourmands que je savourais il y a quelques années. Ma boulangerie de référence à cette...
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Tags: tarte,  farine,  brioche légère,  beurre,  brioche,  sucre,  lait,  petit dejeuner,  oeuf,  viennoiserie,  crème fraîche,  levure,  beurre fondu,  crème liquide,  gourmandises brioche,  tarte au sucre

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9 décembre 2014

Mannele

Mannele
Aujourd'hui, une recette de la Saint-Nicolas un peu en retard : Mannele. En ce moment les week-ends sont très chargés ce qui me plait énormément mais malheuresement je suis contrainte de faire quelques concessions dont celle de publier pour le 6 décembre...
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Tags: briochettes,  farine,  brioche légère,  beurre,  brioche,  chocolat,  sucre,  lait,  petit dejeuner,  oeuf,  pépites de chocolat,  levure,  lait demi-écrémé,  briochettes légères,  pépites,  levure de boulanger,  gourmandises brioche,  manala,  mannala,  mannele

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9 juillet 2014

Brioche perdue, abricots rôtis au miel et glace au lait d'amande

Brioche perdue, abricots rôtis au miel et glace au lait d'amande
Aujourd'hui, un dessert : Brioche perdue, abricots rôtis au miel et glace au lait d'amande. Ingrédients (4) : • 4 tranches épaisse de Brioche maison • 1 oeuf • 30g de sucre • 120ml de lait • Beurre • Cassonade • 12 abricots • Huile d'olive • 1 c.à.s....
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Tags: briochettes,  crème glacée,  glace,  brioche légère,  chaud,  beurre,  cassonade,  brioche,  dessert,  sucre,  lait,  oeuf,  sucré,  abricots,  glace maison,  abricots rôtis,  glace au lait d'amande

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5 février 2014

Brioche Butchy

Brioche Butchy
Aujourd'hui, on petit déjeune : Brioche Butchy. Bien moelleuse et dodue ... de quoi se régaler un dimanche matin tout en légèreté !! Ingrédients : • 500g de farine T55 • 90g de sucre • 8g de levure sèche de boulanger • Lait demi-écrémé • 2 oeufs • 200g...
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Tags: brioche légère,  brioche,  brioche butchy,  but

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26 octobre 2013

Chinois vanille et pépites de chocolat

Chinois vanille et pépites de chocolat
Aujourd'hui, de la viennoiserie : Chinois vanille et pépites de chocolat. Ca faisait pas mal de temps que j'avais une folle envie de chinois. Je n'en navais jamais fait alors c'était l'occasion . Le moins qu'on puisse dire c'est que je n'ai pas été déçue......
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Tags: briochettes,  farine,  brioche légère,  brioche,  viennoiserie,  crème,  crème anglaise,  pain au lait

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7 février 2012

Brioche légère ou Brioche au sucre perlé

Brioche légère ou Brioche au sucre perlé
Aujourd'hui, pas de nouvelle recette... Je viens de finir de préparer celle de demain et autant vous dire que je pu l' oignon ... A vous de deviner qu'elle recette ce sera :P A l'occasion de mon concours j'ai eu envie de vous remonter une recette que...
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Tags: briochettes,  farine,  brioche légère,  légère,  beurre,  sucre,  lait,  boulangerie,  oeuf,  perlé,  sucre perlé,  viennoiserie

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