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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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cacao non sucre
29 octobre 2016

Brioche zébrée

Brioche zébrée
Aujourd'hui, de la boulangerie : Brioche zébrée . Lorsque j'ai repéré cette recette de Brioche zébrée sur la toile, il fallait absolument que je teste. Problème : Je n'ai pas encore de moule à cake ! Ni une, ni deux, je vrille la brioche et j'en fais...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  brioche légère,  cacao,  beurre,  brioche,  chocolat,  sucre,  lait,  oeuf,  lait demi-écrémé,  fructose,  dorure,  cacao en poudre,  cacao van houten,  cacao en poudre non sucré,  cacao amer,  cacao en poudre amer,  cacao non sucré,  zèbre,  zébré

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2 octobre 2016

Moelleux au chocolat végan aux poires

Moelleux au chocolat végan aux poires
Aujourd'hui, on se réconforte avec : Moelleux au chocolat végan aux poires. Bon, que les choses soient claires, ce gâteau végan je l'ai réalisé tout simplement parce que lorsque j'ai croisé la photo de cette recette sur la toile, son fondant m'a fait...
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Tags: poires,  moelleux,  cacao,  noix de coco,  lait,  huile d'olive,  levure,  lait demi-écrémé,  moelleux au chocolat,  fructose,  cacao en poudre,  cacao van houten,  huile neutre,  cacao en poudre non sucré,  cacao amer,  cacao en poudre amer,  cacao non sucré,  lait végétal,  farine de coco

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18 janvier 2014

Truffes choco-amandes

Truffes choco-amandes
Aujourd'hui, unes gourmandise : Truffes choco-amandes. Ces truffes cacaotées , alcoolisées et fondantes font fureur chez moi chaque années depuis pas mal de temps !! Pensez-y pour les fêtes de l'année prochaine ou même avant si vous ne tenez pas jusque...
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Tags: bouchées,  mignardises,  amande,  gourmandises,  cacao,  biscuits,  chocolat,  sucre,  lait,  poudre,  sucré,  poudre d'amande,  cacao en poudre,  cacao van houten,  cacao en poudre non sucré,  Truffes,  boudoirs,  cacao amer,  cacao en poudre amer,  cacao non sucré

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20 août 2013

Cake damier choco-vanille

Cake damier choco-vanille
Aujourd'hui, un gâteau mais pas n'importe lequel : Le Gâteau de mes 16 ans : Cake damier choco-vanille ! Eh oui, je suis actuellement en vacances mais avant de partir j'ai quand même pris le soin de faire un petit gâteau afin de fêter l'évènement avec...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  chocolat,  oeufs,  cake,  lait concentré,  pâte à tartiner,  lait concentré sucré,  nutella,  cacao en poudre,  cacao van houten,  ganache,  cacao en poudre non sucré,  cacao amer,  cacao en poudre amer,  cacao non sucré,  cacao en poudre sucré,  damier,  pâte à tartiner sans huil

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31 mai 2013

Cake marbré choco-vanille

Cake marbré choco-vanille
Aujourd'hui, un cake : Cake marbré choco-vanille. Depuis toute petite , je n'ai Dieu que pour un seul et unique marbré : Celui de ma grand-mère ! Trempé dans une tasse de café au lait sucré au goûter... Rien de tel pour me replonger en enfance , me ramener...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake citron,  marbré,  farine,  gâteau,  cacao,  beurre,  vanille,  chocolat,  oeufs,  gousse de vanille,  sucre de canne,  cacao en poudre,  cacao en poudre non sucré,  farine T45,  beurre doux,  cacao amer,  cacao en poudre amer,  beurre mou,  cacao non sucré,  chocolat en poudre

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19 mai 2013

Sorbet chocolat et cacao

Sorbet chocolat et cacao
Aujourd'hui, un sorbet gourmand : Le sorbet au chocolat et au cacao. Ce sorbet a été pour moi une vraie révélation ! Autant au niveau de la texture très onctueuse qu'au niveau du goût fort en chocolat et peu sucré. Pour les épicuriens de chocolat comme...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: glace,  Sorbet,  cacao,  chocolat,  chocolat noir,  dessert,  sucre,  sirop,  eau,  froid,  partenaires,  stabilisateur,  sucre en poudre,  chocolat 70%,  cacao en poudre,  cacao van houten,  cacao en poudre non sucré,  chocolat noir 70%,  cacao amer,  cacao non sucré

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