dessert - Les délices de la jeunesse

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5 mai 2014

Tarte aux pommes

Aujourd'hui, une tarte : Tarte aux pommes. "Les tartes aux pommes sont ce que les hommes préfèrent..." Voilà la petite réplique (c.f. Blanche Neige) qui nous vient à l'esprit dès qu'on évoque ce classique. Je n'en ai jamais fait mais c'était un jour,...

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Tags: tarte, pâte brisée, pommes, dessert, sucre, lait, oeuf, crème fraîche, crème, sucré, crème épaisse, crème fraîche épaisse, crème épaisse 15%, royal gala

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30 avril 2014

Eton Mess léger aux myrtilles

Aujourd'hui, une verrine : Eton Mess léger aux myrtilles. Ce dessert je n'en avais jamais parlé mais parmis les nombreuses choses que la blogosphère m'a fait découvrir cette petite merveille ene fait partie. En effet, le dimanche de Pâques j'ai été chargée...

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Tags: fruits rouges, confiture, dessert, sucre, verrines, léger, allégée, fruits, yaourts, sucré, fruits frais, grec, myrtilles, yaourt grec, meringues, confiture de myrtilles, eton mess, myrtilles fraîches, myrtilles surgelées

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8 avril 2014

Tiramisu à la fraise

Aujourd'hui de la fraîcheur : Tiramisu à la fraise. Je suis pas trop pour le fait de déjà acheter des fraises alors qu'elles sont déjà assez incipides niveau goûts quand c'est la saison. Mais bon, on ne résiste pas à une telle envie et c'est comme ça...

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Tags: fromage, ricotta, fraises, compotée, biscuits, sablés, dessert, sucre, oeuf, crème, sucré, maïzena, tiramisu, petits beurres, fécule de maïs

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4 avril 2014

Crumble banane chocolat

Aujourd'hui, un dessert : Crumble banane chocolat. Simple , rapide , gourmand mais toujours efficace : Un petit crumble exotique et chocolaté . Ingrédients (3) : • 2 bananes • 6 carrés de chocolat • 50g de beurre mou • 70g de farine • 35g de sucre Préparation...

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Tags: Crumble, farine, banane, beurre, chocolat, chocolat noir, dessert, sucre, fruits, sucré, chocolat 70%, sablé, gourmand

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23 mars 2014

Brioche perdue choco-banane

Aujourd'hui, un dessert : Brioche perdue choco-banane. Simple , rapide , gourmand et efficace ... le dessert parfait quand on a une grande envie de retour en enfance et de chocolat ! Ingrédients (3) : • 6 grosses tranches de Brioche maison • 1 oeuf •...

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Tags: banane, brioche, perdue, chocolat, chocolat noir, dessert, sucre, lait, boulangerie, oeuf, fruits, boulange, sucré, brioche butchy

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3 mars 2014

Verrine d'ananas frais, crémeux et biscuits à la vanille et Rhum

Aujourd'hui, un dessert : Verrine d'ananas frais, crémeux et biscuits à la vanille et Rhum. Frais , gourmand et léger ... Une verrine bien exotique et savoureuse ;) Ingrédients (4) : • 1 ananas • 8 biscuits vanille pavot Bio de Gourmibox • Rhum arrangé...

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Tags: ananas, Biscuit, rhum, vanille, dessert, sucre, pavot, vanille liquide, fruits, sucré, fructose, tofu, extrait de vanille, tofu soyeux, fruits exotique, rhum arrangé

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3 février 2014

Crumble de poire au chocolat

Aujourd'hui, un dessert : Crumble de poire au chocolat. Fumant , gourmande , chocolaté , fondant ... Le dessert rêvé pour les amateurs de chocolat... Une belle croûte, de bons fruits... Tout ce qu'on aime ;) Ingrédients (3) : • 4 petits poires • 50g de...

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Tags: Crumble, poires, farine, chaud, beurre, chocolat, chocolat noir, dessert, sucre, sucre roux, sucré, chocolat 70%, chocolat noir 70%

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1 février 2014

Corolle aux parfums des tropiques

Aujourd'hui, un dessert : Corolle aux parfums des tropiques. Ce dessert, présenté au Championnat de France de dessert cette année par une candidate, a aussi remporté un franc succès auprès de mes cobbayes ;) Des textures , des saveurs , on est transporté...

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Tags: glace, Sorbet, fruits de la passion, banane, dessert, sucre, mousse, sirop, eau, vanille liquide, lait en poudre, mangue, blancs d'oeufs, crème pâtissière, graines de vanille, exotique, fruits exotiques, sucre inverti, tropical, tropique

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26 janvier 2014

Soufflé aux marrons

Aujourd'hui, un dessert : Soufflé aux marrons. Chez moi, on est fan de crème de marrons... alors quoi de meilleur qu'un bon soufflé, aérien au chapon craquant ... Une petite tuerie :) Ingrédients (3) : • 2 oeufs • 200g de crème de marrons • 3 c.à.s de...

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Tags: dessert, oeufs, crème fraîche, crème, crème fraîche liquide, sucré, blancs d'oeufs, soufflés, jaunes d'oeufs, crème liquide, crème de marron, marrons, crème liquide 15%, soufflé, soufflé chaud, crème fraîche liquide 15%

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24 janvier 2014

Verrine de pomme en textures

Aujourd'hui, un dessert : Verrine de pomme en textures. Pourquoi ce nom ? Tout simplement parce que cette jolie verrine est composée d'une gelée au jus de pomme, de crème de marron, de granny smith crue, de compote et d'une poêlée de pommes façon tatin....

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Tags: pommes, brunoise, beurre, caramelisé, caramel, dessert, sucre, verrines, gelée, fruité, fruits, granny, sucré, golden, tatin, granny Smith, beurre de cacao, granny-smith, jus de pomme, pomme golden

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