Les délices de la jeunesse

31 juillet 2013

Crème glacée magique à la fraise

Aujourd'hui, du rapide : Crème glacée magique à la fraise. Cette délicieuse glace bien onctueuse , crémeuse et parfumée est idéale pour terminer un repas en été. Un bon goût de fraise associé à une subtile note de vanille. Et pour le côté gourmand , des...

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Tags: fruits rouges, fraises, crème glacée, glace, soja, guimauve, sucre, sirop, cerises, yaourt de soja, sirop d'agave, décoration, graines de vanille, yaourt nature, soja nature, yaourt de soja nature, IG bas, billes de sucre, décoration en sucre, poudre de vanille

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30 juillet 2013

Galettes moelleuses de poulet à la compotée de pêches et purée de petits pois

Aujourd'hui, un plat : Galettes moelleuses de poulet à la compotée de pêches et purée de petits pois. Cette assiette colorée , savoureuse nous a beaucoup plu . Les galettes sont bien moelleuses et la compotée de pêches se marie à merveille avec celles-ci....

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Tags: Pêche, fromage, ricotta, compotée, poulet, volaille, lait, plat, chutney, fruits, lait demi-écrémé, purée, viande, fromage frais, petits pois, pêches blanches, blancs de poulet, petits pois surgelés, plat complet, purée de petits pois

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29 juillet 2013

Mousse fruits rouges au tofu soyeux

Aujourd'hui, du léger : Mousse fruits rouges au tofu soyeux. Cette mousse bien crémeuse , légère et fruitée est un délice . Rafranchissant , un dessert idéal en plein été ! Ingrédients (4) : • 200g de coulis de framboises (du jardin) • 50g de coulis de...

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Tags: framboise, fruits rouges, miel, biscuits, dessert, verrines, mousse, crème, sucré, cassis, coulis, tofu, miel liquide, coulis de framboises, miel d'acacia, biscuits de Reims, biscuits roses, biscuits roses de Reims, tofu soyeux, coulis de cassis

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29 juillet 2013

Partenariat avec Les Huiles d'olive du Midi de la France

Aujourd'hui, un nouveau partenaire bien généreux : Voici leur beau colis : - 1 Kit de dégustation d'huile d'olives comprenant : Huile d'olive de Nyons; Huile d'olive de Nice; Huile d'olive de l'Union Européenne; Huile d'olive de Nîmes; Huile d'olive de...

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Tags: Partenariat, huile d'olive, partenaire

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28 juillet 2013

Sablés aux tomates séchées et parmesan

Aujourd'hui, des biscuits apéro : Sablés aux tomates séchées et parmesan. Ultra sablés , fondants et parfumés . L'alliance parmesan-tomates séchées est toujours un régal , très appréciée à l'apéro ! Ingrédients : • 80g de beurre mou • 1 oeuf • 1 pincée...

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Tags: fromage, apéritif, farine, tomates séchées, Biscuit, sauce, biscuits, sablés, apéro, parmesan, sel, oeuf, tomates, salé, parmesan râpé, tomates séchées à l'huile, pâte de tomates séchées, tomates à l'huile d'olive

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27 juillet 2013

Tarte citron-framboises

Aujourd'hui, une tarte : Tarte citron-framboises. Cette jolie tarte crémeuse et acidulée composée d'une pâte sablée à l'amande, d'un lemon curd mélangé à une compotée de framboise. Une petite part bien fraîche passe très bien en fin de repas. Je suis...

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Tags: citron, framboise, lemon, lemon curd, fruits rouges, tarte, farine, compote, compotée, sucre, jus de citron, oeufs, fructose, poudre d'amande, citron jaune, citron non traité, farine de blé, sucre de bouleau, xylitol, framboises fraiches

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26 juillet 2013

Soupe glacée de courgettes et feta

Aujourd'hui, un velouté froid : Soupe glacée de courgettes à la feta. Je raffole en plein été des gaspacho et autres soupes glacées . J'ai trouvée l'alliance courgette et feta délicieuse , fraîche et gourmande ! Ingrédients (15 petites) : • 1kg de courgettes...

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Tags: fromage, apéritif, légumes, soupe, velouté, Courgette, apéro, oignon, parmesan, bouillon, ail, eau, mise en bouche, gousse d'ail, Gaspacho, copeaux, copeaux de parmesan, soupe glacée, liquide, parmesan frais

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25 juillet 2013

Gâteau aux dragées, fruits rouges et citron

Aujourd'hui, un gros entremet : Gâteau aux dragées, fruits rouges et citron. Pour ceux et celles qui suivent "Qui sera le prochain grand pâtissier ?" sur France2, vous reconnaissez peut être la composition du Wedding Cake d'Audrey réalisé lors de l'émission...

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Tags: framboise, entremets, fruits rouges, fraises, farine, Biscuit, gâteau, pulpe, sucre, mousse, partenaire, oeufs, blancs d'oeufs, gélatine, jaunes d'oeufs, farine de blé, dragées, pain de gênes, pulpe de framboise, streusel

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24 juillet 2013

Tartine à l'aubergine, asperges et viande de grison

Aujourd'hui, une tartine : Tartine à l'aubergine, asperges et viande de grison. Dans la folie des Tartines voici une version bien fondante et moelleuse idéale pour un dîner complet , équilibré et léger ! Ingrédients (3) : • 3 tranches de pain de seigle...

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Tags: fromage, asperges, aubergine, partenaire, feta, sel, caviar, viande, tranches, tranches de pain, tartine, asperges en bocal, seigle, asperges blanches, caviar de tomates, pain de seigle, grison, viande de grison, asperges blanches en bocal, caviar d'aubergine

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23 juillet 2013

Verrine fraise et pistache façon tiramisu

Aujourd'hui, une verrine : Verrine fraise et pistache façon tiramisu. Des bocaux gourmands et fruités , à la fois frais , moelleux et crémeux faits avec de bonnes fraises bien justeuses , rien de tel pour se faire plaisir sous le soleil ! Ingrédients...

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Tags: ricotta, madeleines, fraises, guimauve, arôme, sucre, amaretto, sel, oeufs, crème, blancs d'oeufs, tiramisu, pistache, fructose, arôme pistache, pâte de pistache, alcool, jaunes d'oeufs, brochettes, marshmallow

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