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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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nouilles de riz
26 avril 2020

Nouilles sautées à la sauce soja, poulet, chou chinois, carotte et oignon rouge

Nouilles sautées à la sauce soja, poulet, chou chinois, carotte et oignon rouge
Aujourd'hui, un petit air d' Asie : Nouilles sautées à la sauce soja, poulet, chou chinois, carotte et oignon rouge. Même si j'ai longtemps été absente sur le blog, ma passion pour les wok est toujours la même ! Néanmoins comme je vis seule mon gros wok...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chaud,  sauté,  wok,  poulet,  sauce soja,  plat,  asiatique,  asie,  chou chinois,  sésame,  oignon rouge,  huile de sésame,  blanc de poulet,  nouilles de riz,  plat chaud,  carotte,  gomasio,  tagliatelles de riz

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2 août 2018

Curry jaune au dos de lieu noir, aubergines et julienne de carotte

Curry jaune au dos de lieu noir, aubergines et julienne de carotte
Aujourd'hui, un nouveau Curry : Curry jaune au dos de lieu noir, aubergines et julienne de carotte. C'est devenu une tradition, à chaque fois que je rend visite à mes parents ils me réclament un curry et pour le coup, impossible de faire 2 fois la même...
Posté par LeeYaa à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  soja,  curry,  riz,  sauce soja,  aubergine,  poisson,  gingembre,  plat,  champignons,  huile de sésame,  poisson blanc,  pâte de curry,  nouilles de riz,  plat chaud,  lieu noir,  curry jaune,  carotte,  dos de lieu,  curry rouge

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7 décembre 2016

Curry de lieu noir, légumes fondants et croquants

Curry de lieu noir, légumes fondants et croquants
Aujourd'hui, un curry thaï : Curry de lieu noir, légumes fondants et croquants. Je pense qu'un des plats que mes parents regrettent le plus depuis mon départ de la maison ce sont les Woks et plus particulièrement le Curry. Déclinable à l'infini, avec...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: wok,  curry,  oignon,  riz,  gingembre,  bouillon,  nouilles,  haricots,  bouillon de légumes,  lait de coco,  poivron rouge,  poivron,  gingembre frais,  nouilles de riz,  haricots surgelés,  haricots verts,  haricots verts extra fins,  haricots verts surgelés,  curry madras,  madras

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6 février 2014

Nouilles de riz maison au poulet

Nouilles de riz maison au poulet
Aujourd'hui, du thaï : Nouilles de riz maison et poulet. Je perpétue ma passion pour la cuisine thaïe et notamment les woks mais dernièrement j'étais à cours de nouilles... Solution : Des nouilles home made . Ni une, ni deux je me lance dans la confection...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  wok,  poireau,  poulet,  riz,  sauce soja,  volaille,  nouilles,  piment,  aiguillettes de poulet,  aiguillettes,  miel liquide,  thaï,  nouilles de riz,  piment rouge,  farine de riz,  sauce huître,  eau bouillante,  farine de tapioca,  purée de piment

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16 avril 2013

Wok de veau aux poireaux et champignons noirs

Wok de veau aux poireaux et champignons noirs
Aujourd'hui, un wok : Le Wok de veau aux poireaux et champignons noirs. Pour changer des woks au poulet, au porc et au tofu j'ai voulu tester avec du veau. Au goût ça ressemblait beaucoup au porc, c'était très bon mais on ne sentait pas beaucoup de différence...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  miel,  soja,  wok,  poireau,  riz,  sauce soja,  nouilles,  champignons,  viande,  champignons noirs,  escalopes,  nuoc-mâm,  thaï,  nouilles de riz,  thaïlandais,  hoisin,  sauce hoisin,  veau,  escalopes de veau

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21 février 2013

Wok de porc à la coriandre et au gingembre

Wok de porc à la coriandre et au gingembre
Aujourd'hui, encore un wok : Le Wok de porc à la coriandre et au gingembre. Vous devez en avoir assez de tous mes wok... mais je suis désolée, on adore ça ^^ Et puis c'est un bon compromis entre alliances de saveurs et équilibre alimentaire alors tous...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  miel,  coriandre,  wok,  riz,  sauce soja,  chou,  chou chinois,  nouilles,  porc,  champignons,  filet mignon,  piment,  champignons noirs,  champignons noirs séchés,  champignons séchés,  huile de sésame,  miel liquide,  nouilles de riz,  piments rouges

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