sauce soja - Les délices de la jeunesse

sauce soja

26 décembre 2012

Wok de crevettes au paprika

Aujourd'hui, pour changer une petite recette de Wok : Le Wok de crevettes au paprika. Pour ce wok-ci je n'avais aucune recette. J'ai juste pris ce qu'il y avait dans mon frigo et hop un wok vite prêt (quand on a pris la peine de décortiquer les crevettes...

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Tags: citron, crevettes, sauce, wok, sauce soja, huile d'olive, gingembre, jus de citron, épices, jus, paprika, ail, gousse d'ail, épicé, nuoc-mâm, gingembre frais

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4 décembre 2012

Wok de poulet et courgettes, marinade BBQ

Aujourd'hui, un petit wok mariné : Le Wok de poulet et courgettes, marinade BBQ. En surfant sur le net à la recherche d'une marinade pour le wok que je prévoyais de faire le lendemain je suis tombée sur cette marinade nommée BBQ . Je n'ai absolument aucune...

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Tags: miel, Courgette, sauce, wok, poulet, sauce soja, gingembre, huile, ail, marinade, porto, gousse d'ail, kikkoman, aiguillettes de poulet, sauce soja teneur en sel réduite, huile de sésame, miel liquide, gingembre frais, BBQ, marinade BBQ

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28 novembre 2012

Wok de poulet aux carottes et au miel, riz thaï

Aujourd'hui, encore un wok : Le wok de poulet aux carottes et au miel, riz thaï. Vous commencez à être habitué à toutes mes recettes de Wok mais celui-ci m'a tout particulièrement plu ! Les carottes et les oignons étaient fondants et caramélisées et la...

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Tags: carottes, miel, wok, oignon, poulet, riz, sauce soja, gingembre, huile, eau, partenaires, aiguillettes de poulet, poêle, gingembre en poudre, huile de sésame, riz thaï

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22 novembre 2012

Sauté de tofu épicé

Aujourd'hui, une recette épicée : Le sauté de tofu épicé. Ce sauté relevé a été très apprécié ! Les cubes de tofu restent tendres et moelleux et sont bien imprègnés des arômes des épices . Pour ceux et celles qui ont l'habitude du tofu fade et sans goût...

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Tags: sauté, curry, sauce soja, huile d'olive, jus de citron, épices, poivre, paprika, sésame, tofu, graines de sésame, sauce soja teneur en sel réduite, pâte de curry, graines de sésame blond, sésame blond, tofu ferme

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16 novembre 2012

Rôti de porc mariné

Aujourd’hui, une viande pleine de saveurs : Le rôti de porc mariné . Ce rôti de porc est un vrai régal ! La viande s’imprègne de toutes les saveurs de la marinade. Elle a donc un délicieux goût de citronnelle ajouté à celui de l’ail et du gingembre sans...

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Tags: miel, coriandre, oignon, sauce soja, gingembre, porc, poivre, paprika, piment de Cayenne, ail, eau, viande, citronnelle, gingembre frais, piemnt, rôti, rôti de porc

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31 octobre 2012

Porc au caramel

Aujourd’hui, un plat très apprécié : Le porc au caramel. Ce plat est maintenant un classique dans nos cuisines et tout le monde en est fan ! Une viande tendre et caramélisée avec une petite sauce sucrée et pleine de saveurs , quel délice , n’est-ce pas...

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Tags: wok, caramelisé, caramel, sauce soja, sucre, gingembre, porc, huile, eau, filet mignon de porc, huile de sésame, nuoc-mâm

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29 octobre 2012

Wok de crevettes sautées à l'ail

Aujourd’hui, une petite recette de wok , encore : Le Wok de crevettes sautées à l’ail. J’ adore les woks et celui-ci était un vrai régal ! C’est un plat qui nous fait voyager et comble les papilles avec toutes ses saveurs . Accompagné de riz basmati il...

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Tags: coriandre, crevettes, sauté, wok, sauce soja, partenaire, huile, ail, gousse d'ail, kikkoman, huile de sésame, crevettes roses, crevettes roses cuites, huile de tournesol, vinaigre de riz

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7 octobre 2012

Wok de porc aux champignons noirs

Aujourd'hui, une recette de Wok : Le wok de porc aux champignons noirs. Depuis mon stage sur les wok j'en fais presque tous les weekend ! On adore ça et on peut faire fonctionner notre imagination à l'infini, c'est top ! Ce wok est un vrai régal ! Les...

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Tags: coriandre, sauce soja, gingembre, porc, ail, champignons, filet mignon, gousse d'ail, gingembre en poudre, champignons noirs, champignons noirs séchés, champignons séchés, déshydratés, filet mignon de porc, mirin, sauce d'huitre, sauce nuoc-mam, sauce soja teneur en sel ré

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3 octobre 2012

Ravioles au potimarron et paprika, purée et émulsion de sauce soja

Aujourd'hui, une recette qui me tiens à coeur : Les ravioles au potimarron et paprika, purée et émulsion de sauce soja. Elle me tient à coeur tout simplement parce que j'ai toujours voulu faire mes pâtes moi-même et pour mon anniversaire mes parents m'ont...

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Tags: pâtes, farine, ravioles, potimarron, sauce, soja, sauce soja, plat, sel, oeuf, paprika, eau, purée, gros sel, laminoire, lécithine de soja, origna, raviolis, sauce soja teneur en sel réduite, émulsion