Wok de poulet et courgettes, marinade BBQ
Aujourd'hui, un petit wok mariné : Le Wok de poulet et courgettes, marinade BBQ.
En surfant sur le net à la recherche d'une marinade pour le wok que je prévoyais de faire le lendemain je suis tombée sur cette marinade nommée BBQ. Je n'ai absolument aucune idée de ce que signifient ces 3 lettres mais l'essentiel est que ce wok était très bon !
La viande était moelleuse, les courgettes étaient fondantes et le tout plein de saveurs avec le gingembre, l'ail et le petit goût sucré du miel pour terminer... délicieux !
Ingrédients (3) :
• 500g d'aiguillettes de poulet
• 3 c.à.s. de nuoc-mâm
• 1 c.à.s. de sauce soja à teneur réduite en sel de Kikkoman
• 2 c.à.s. de porto (ou vin de riz)
• 1 belle gousse d'ail
• 35g de gingembre frais
• 2 c.à.s. de miel liquide
• 1 c.à.s. d'huile de sésame
• 1 courgette moyenne
Préparation :
Epluchez l'ail et le gingembre et hachez-les.
Lavez les aiguillettes et tailles-les en lamelles puis disposez-les dans un récipient hermétique.
Ajoutez à la viande avec le nuoc-mâm, la sauce soja, le porto, l'ail et le gingembre hâchés et le miel liquide.
Mélangez bien et réservez 24h au réfrigérateur.
Lavez la courgette et coupez-la en bâtonnets.
Faites chauffer l'huile dans un wok, une sauteuse ou une grande poêle (revêtement céramique PRADEL PRENIUM de Tavulesprix pour moi) puis faites-y revenir les bâtonnets de courgette pendant 3 minutes.
Ajoutez la viande avec sa marinade et laissez cuire pendant 5 minutes à feu vif en remuant régulièrement.
Servez chaud. Seul ou avec du riz thaï pourquoi pas.
Partenaire : 
BBQ ? Je dirais abréviation de "barbecue"... Une recette légère et très parfumée... C'est toujours un plaisir de venir voyager chez toi... Bisous !
hum, ton assiette me mets l'eau à la bouche ! pourtant il est encore tôt !
Une recette tout à fait à notre goût...le genre de saveurs que nous apprécions beaucoup et une légèreté parfaite en ces préparatifs des fêtes de fin d'année.
Cette marinade ne regroupe que des saveurs que j'aime, ça devrait me plaire 
Un plat super appétissant !!
décidément toi et ton wok c'est une histoire d'amour ^^
J'adore je m'invite?
Miam, miam : tout cela m'a l'air délicieux !!!
Très joli plat plein de saveurs! C
La recette me plaît bien, mais j'attendrais l'été et la pleine saison des courgettes pour la faire
J'adore la cuisine au wok ! Une belle recette.
Un plat très savoureux et la petite touche de porto me plait beaucoup 
Dis moi LeeYaa, tu ferais pas livraison express au bureau??? Il est 1h34 ici, je viens de voir ta recette et... J'AI FAIM!!!!!!!!!!
miam miam je ne ferais bien inviter chez toi!!!!!!!!
Ca a l'air trop bon 
j'aime les cuissons au WOK et cela me semble plutôt sympa!
Délicieux et très appétissant! J'aime beaucoup! Bises!
J'arrive !
ça m'a l'air très très sympa comme petit plat Miss. J'aime beaucoup
BBQ = barbecue normalement. En tout cas une petit wok de poulet bien parfumé qui donne envie . Bises
Une belle assiette bien appétissante !
c'est vraiment le genre de plat que j'apprécie
Je suis bien tentée la marinade à l'air terrible...
un joli plat même si les courgettes ne sont plus de saison 
super appétissant ce plat complet !
bises
Lou