Wok de poulet aux carottes et au miel, riz thaï
Aujourd'hui, encore un wok : Le wok de poulet aux carottes et au miel, riz thaï.
Vous commencez à être habitué à toutes mes recettes de Wok mais celui-ci m'a tout particulièrement plu !
Les carottes et les oignons étaient fondants et caramélisées et la viande était moelleuse avec un petit goût de miel et de sauce soja délicieux.
Je l'ai accompagné de riz thaï qui une fois mélangé à la sauce est un vrai régal !
Un plat complet et savoureux que je invite à tester !
Ingrédients (3) :
Accompagnement
• 180g de riz thaï (pesé cru)
• 1 bouillon cube
• 400ml d'eau
Wok
• 500g d'aiguillettes de poulet
• 1 gros oignon
• 3 carottes (~300g)
• 3 c.à.s. de miel
• 2 c.à.s. de sauce soja de Kikkoman
• 1 c.à.c. bombée de gingembre en poudre
• 2 c.à.s. d'huile de sésame
Préparation :
Accompagnement
Dans un petit fait-tout, faites chauffer 1 c.à.s. d'huile d'olive puis faites-y revenir le riz jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajoutez 400ml d'eau, 1 bouillon cube, couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes.
Vérifiez la cuisson puis poursuivez les grains sont encore trop croquants. Réservez.
Wok
Lavez et coupez les aiguillettes de poulet en fines lanières.
Epluchez et émincez finement l'oignon.
Epluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets.
Faites chauffer l'huile de sésame dans un wok, une sauteuse ou une grande poêle (revêtement céramique PRADEL PRENIUM de Tavulesprix pour moi) puis faites-y revenir l'oignon pendant 3 minutes à feu moyen.
Incorporez les carottes, couvrez et laissez cuire pendant 10 minutes à feu moyen.
Ajoutez la viande, le miel, la sauce soja, le gingembre en poudre. Mélangez et poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes.
Répartissez le riz thaï cuit dans 3 ramequins et servez bien chaud avec le Wok en versant un peu de sauce sur le riz.
Partenaire : 
Commentaires sur Wok de poulet aux carottes et au miel, riz thaï
hmmm il me plait particulièrement celui là ! miam !
Un joli plat bien relevé et léger... Parfait pour un soir. Bises et bonne journée
Appétissant à souhait, ça doit être un délice !!!
hum, joli plat asiatique !
hum ça devait être exquis!biz
excellent plat qui nous invite à nous evader vers le soleil.... 
que c'est bon, des saveurs que j'apprécie beaucoup !!
)
C'est un plat très appétissant, avec une délicieuse sauce !!
Toutes ces saveurs asiatiques, je dis OUI!
tout à fait le genre de plat que j'aime ! bisous
je me ferais bien inviter chez toi!!!!!!
Adopté ! Je suis fan de cuisine thaï depuis un voyage en Thaïlande et ta me rappelle de bien beaux et délicieux souvenirs
Un plat qui doit être délicieux !!! Bonne soirée.
J'adoooooooore cuisiner au wok, en ce moment c'est ma folie, Mmmmmmmmmmmmmm, ton plat est un délice j'adooooore !! Ce week end je fais un wok au poisson !!
Sain et riche en saveur j'adore ! 
Hmm un beau plat bien savoureux !!
un très beau plat gourmand !
J'aime bcp ce genre de plat
Un wok qui a tout pour plaire!
Mmmmmh le miel se marrie tellement bien avec! 
J'ai essayé de faire ce plat t à midi nous sommes régalés, je n'avais pas de citron , il manquait c'était un peu sucré, je l'ai gardé, merci
J'ai préparé ce plat la semaine dernière, quel régal ! Perso, j'ai ajouté du curry dans le riz lors de la cuisson (je n'utilise jamais de bouillons cubes, je les remplace systématiquement par du sel et des épices). 
