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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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thon
27 août 2012

Terrine de thon, coulis de tomate aux herbes

Terrine de thon, coulis de tomate aux herbes
Aujourd'hui, encore une recette légère : La terrine de thon, coulis de tomate aux herbes. Cette terrine avec sa sauce pleine de soleil et de saveurs de Provence est un vrai délice . Light car pas de crème, elle se sert froide recouverte de son coulis....
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thon,  sauce tomate,  sel,  oeuf,  poivre,  ail,  tomates,  gousse d'ail,  fromage blanc 0%,  fromage blanc,  terrine,  thon au naturel,  ketchup aux herbes de provence,  purée de tomate ketchup

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23 août 2012

Cannelonis à la provençale ou fond de frigo

Cannelonis à la provençale ou fond de frigo
Aujourd'hui, une recette totalement improvisée mais délicieuse : Les cannelonis à la provençale ou fond de frigo. Et oui le repas d'hier midi après mon retour à la maison dans la nuit s'est révélé être un vrai casse-tête car il fallait vraiment que je...
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Tags: fromage,  thon,  pâtes,  Courgette,  poivrons,  concentré de tomates,  oignon,  emmental,  gruyère,  ail,  tomates,  gruyère râpé,  thon au naturel,  cannelonis,  fonds de frigo,  féculents,  garniture,  restes,  thon égoutté,  thon émiétté

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31 juillet 2012

Mini tomates farcies

Mini tomates farcies
Aujourd'hui, une recette ludique et qui plaît aux enfants comme aux grands : Les mini tomates farcies. Ces petites tomates farcies sont simples à réaliser et délicieuses ! Leur forme ludique et leur couleur séduisent les enfants et les parents aussi d'ailleurs...
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Tags: bouchées,  thon,  tomates cerises,  tomates farcies,  basilic,  sel,  oeuf,  poivre,  câpres,  tomates,  mayonnaise,  estragon,  thon au naturel,  sauce worcestershire,  oeuf dure

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24 juillet 2012

Tartare de tomate aux rillettes de thon

Tartare de tomate aux rillettes de thon
Aujourd'hui, une recette simple , rapide et fraîche : Le tartare de tomate aux rillettes de thon. Honnêtement, je n'ai jamais vu plus simple comme recette ! Ce petit tartare bien frais est l'idéal pour un repas léger en été ;) Vous pouvez remplacer le...
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Tags: citron,  thon,  Philadelphia,  basilic,  entrée,  jus de citron,  pulco,  sel,  poivre,  tomates,  tartare,  fromage blanc 0%,  fromage frais,  ciboulette,  entrée froide,  thon au naturel

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17 juillet 2012

Rillettes de thon à la ricotta

Rillettes de thon à la ricotta
Aujourd'hui, la recette des Rillettes de thon à la ricotta. Ces rillettes sont bien crémeuses et sont parfaites à tartiner sur des petits toasts grillés. Attention à l' assaisonnement , il ne faut pas hésiter à goûter régulièrement pour le rectifie r...
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Tags: fromage,  thon,  ricotta,  olives,  pain,  olives vertes,  sel,  poivre,  pain grillé,  origan,  tartinade,  dip,  grillé,  olives dénoyautées,  rillettes,  toasts

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21 mai 2012

Clafoutis au thon arlequin

Clafoutis au thon arlequin
Aujourd'hui, encore une délicieuse recette que ma tante m'a conseillée . Ces petits clafoutis individuels salés sont très sympas et relativement légers . Ils sont parfait accompagnés d'une petite salade verte pour un diner light . On appel ce plat "Arlequin"...
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Tags: thon,  clafoutis,  olives vertes,  lait,  sel,  oeuf,  gruyère,  tomates,  lait écrémé,  salé,  gruyère râpé,  povire

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26 avril 2012

Tagliatelles de concombre sur brunoise de tomate et crémeux au thon

Tagliatelles de concombre sur brunoise de tomate et crémeux au thon
Aujourd'hui, une petite entrée froide complètement improvisée ! Encore une allusion à la Grèce au niveau des saveurs et beaucoup de fraîcheur , cette entrée est parfaite pour commencer le repas en légèreté . Cette entrée est délicieuse mais attention,...
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Tags: thon,  olives,  olives noires,  fenouil,  entrée,  tomates,  cristaux d'huile essentielle,  entrée froide,  tagliatelles,  yaourt brassé

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4 avril 2012

Bonite au four

Bonite au four
Aujourd'hui, une recette au four , encore du poisson . Pour ceux qui ne connaissent pas la Bonite c'est comme du thon . Ce plat est délicieux , le poisson n'est pas aussi sec que ce que je pensais. Vraiment très bon et plein de saveurs ! La photo est...
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Tags: thon,  thym,  concentré de tomates,  oignon,  poisson,  vin,  tomates,  laurier,  vin blanc,  bonite,  persil

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20 mars 2012

Partenariats avec Saupiquet et Silikomart

Partenariats avec Saupiquet et Silikomart
Aujourd'hui, pas de recette mais une présentation de mes nouveaux partenaires qui m'ont beaucoup gâté ! Tout d'abord Saupiquet : - 1 boîte de Thon au naturel - 1 boîte de Filets de maquereaux marinade douce au Muscadet - 1 boîte de Filets de maquereaux...
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Tags: thon,  Partenariat,  moules,  partenaire,  partenaires,  partenariats,  chocolats,  conserves,  maquereaux,  saupiquet,  silikomart

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2 septembre 2011

Quiche au thon

Quiche au thon
Voici le diner de la veille : la quiche au thon qui vient de ma maman. Ingrédients : - Pâte brisée ( recette ICI ) - Une boite de thon - 2 GROSSES tomates soit 3 de taille moyenne - 2 oeufs - lait 1/2 écrémé - Crème fraiche liquide ( légère ) - Sel, poivre,...
Posté par LeeYaa à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thon,  Quiche,  quiche au thon

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