papillote - Les délices de la jeunesse

papillote

7 septembre 2013

Papillote de daurade Tex Mex

Aujourd'hui, des épices : Papillote de daurade Tex Mex. Cette papillote bien épicée et relevée , légère aux différentes textures est un délice ! Ingrédients (4) : • 200g d'ébly • 2 Bouillons cube • 1 paquet de champignons de Paris apéritif Tex Mex de...

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Tags: chaud, poivrons, poisson, plat, sel, poivre, relevé, épicé, filets de poisson, poivron jaune, papillote, daurade, plat complet, plat chaud, dorade, filets de daurade, filets de dorade, tex mex, ébly, épies

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12 août 2013

Pêches en papillote, pâte de pistache, miel et curry

Aujourd'hui, des fruits : Pêches en papillote, pâte de pistache, miel et curry. Cette petite papillote garnie de pêches fondantes sur un lit pistaché , arrosées d'un filet de miel et saupoudrées d'une pincée de curry est un délice pour les papilles. De...

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Tags: Pêche, amandes, curry, sucre, poudre, fruits, sucré, sucre glace, fruits frais, pistache, fructose, pâte de pistache, poudre d'amande, pêches blanches, pêches jaunes, citronnelle, papillote, curry en poudre, citronnelle séchée, poudre de pistaches

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1 août 2013

Papillote de truite à la mode thaïe

Aujourd'hui, une papillote : Papillote de truite à la mode thaïe. Maintenant qu'on a enfin pu dégainer le barbecue , les idées de recettes fusent . A commencer par cette petite papillote renfermant un beau filet de truite bien rosé agrémentée de gingembre,...

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Tags: légumes, coriandre, échalote, huile d'olive, poisson, oignons, sel, poivre, ail, tomates, light, gousse d'ail, régime, weightwatchers, truite, papillote, coriandre fraîche, barbecue, barbec, truite saumonée

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18 juillet 2013

Papillote de poulet aux 2 abricots et pain d'épices

Aujourd'hui, une papillote : Papillote de poulet aux 2 abricots et pain d'épices. Cette papillote encore fumante renferme des morceaux de volaille, tendres , sous un lit d'abricots frais et secs et une petite croûte de chapelure de pain d'épices... Autant...

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Tags: citron, miel, sauce, sauce soja, volaille, jus de citron, jus, sel, chapelure, poivre, marinade, viande, miel liquide, papillote, chapelure de pain d'épices, miel d'acacia, abricots, abricots secs, abricots moelleux, abricots secs moelleux

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19 octobre 2012

Papillote de pintade au miel, pain d'épices et raisin

Aujourd'hui la dernière recette de papillote : La papillote de pintade au miel, pain d'épices et raisin. Voici la 3ème et dernière recette de papillote issue du cours de cuisine que j'ai pris le week-end dernier. La papillote est plus traditionnelle mais...

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Tags: miel, échalote, volaille, raisin, sucré-salé, plat, sel, poivre, salé, pain d'épices, miel liquide, papillote, chapelure de pain d'épices, pintade, cerfeuil, raisin blanc, suprême, suprême de pintade

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15 octobre 2012

Panaché marin en habit vert

Aujourd'hui, une recette de papillote végétale : La panaché marin en habit vert. Ce week-end j'ai assisté à un cours de cuisine sur le thème des papillotes c'est pourquoi aujourd'hui et les jours à venir je vais vous livrer les 3 recettes préparées lors...

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Tags: beurre, saumon, échalote, huile d'olive, poisson, sel, poivre, entrée chaude, choux, crème liquide, choux vert, feuilles de choux, fumet de poisson, merlan, noix de saint-jacques, papillote, saint-jacques, saumon frais, choux vert frisé, fumet

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