Papillote de truite à la mode thaïe
Aujourd'hui, une papillote : Papillote de truite à la mode thaïe.
Maintenant qu'on a enfin pu dégainer le barbecue, les idées de recettes fusent.
A commencer par cette petite papillote renfermant un beau filet de truite bien rosé agrémentée de gingembre, d'ail, surmontée de quelques rondelles de tomates et parsemée de Coriandre... Tant de saveurs qui explosent en bouche et réveillent nos papilles !
Ingrédients (3) :
• 3 filets de truite
• 3 tomates
• 2 échalotes
• 2 gousses d'ail
• 2 cm de gingembre frais
• Sel, poivre
• Huile d'olive
• Coriandre ciselée
Préparation :
Retirez les arètes du poisson, lavez-le et séchez-le.
Coupez les tomates en rondelles.
Epluchez les échalotes et ciselez-les finement.
Epluchez les gousses d'ail et hachez-les finement ainsi que le gingembre.
Sur une grande feuilles de papier aluminium, déposez 3-4 rondelles de tomate, salez, poivrez.
Déposez le filet de truite par dessus, arrosez d'un peu d'huile d'olive, salez, poivrez.
Parsemez de coriandre ciselée, d'ail, de gingembre, d'échalotes et de quelques rondelles de tomates.
Salez, poivrez, saupoudrez de Coriandre et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Refermez la papillote.
Faites de même avec les 2 autres.
Placez-les sur le barbecue chaud pendant 10 à 15 minutes suivant l'intensité du barbecue et la cuisson voulue.
Dégustez chaud.
Inspiration : "180 recettes WeightWatchers" TOME 2
Commentaires sur Papillote de truite à la mode thaïe
superbe et bien gourmande ta papillote!biz
Elle est appétissante ta papillote! J'aime beaucoup!
Très belle idée que cette papillote bien savoureuse ! J'avais testé une papillote de truite mais ces saveurs me plaise ! Bisous
Miam... ça me rappelle que j'ai encore 1 truite au congélo 
un vrai délice !
La cuisson en papillote c'est excellent pour faire ressortir tous les parfums !
super bon le poisson en papillote ! miam
une papillotte de poisson ça fait bien longtemps que je n'y avais pas pensé ! 
je mange peu de truite car il est généralement trop fort que je ne le digère pas et là en papillotte ,ça me donne l'envie
C'est trop bon les papillotes, ça garde toutes les saveurs des aliments. Ce poisson c'est un véritable régal !!!
Un bon repas bien sain et bien savoureux !
Cuisine saine et équilibrée j'adore! ça doit très bon.
un vrai délice cette papillote avec toutes ces saveur 
Humm ce doit être délicieux !!!
Ca fait une éternité que je n'ai pas mangé de truite, cette superbe papillotte me donne envie !
