magret de canard - Les délices de la jeunesse

magret de canard

4 septembre 2018

Sauté de canard au miel, nouilles de sarrasin au miso blanc

Aujourd'hui, un plat que j'adore : Sauté de canard au miel, nouilles de sarrasin au miso blanc. J'adore le magret de canard surtout lorsqu'il est associé à des saveurs sucrées-salées comme ici. Une petite marinade pour un plat simple, rapide à préparer...

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Tags: pâtes, carottes, chaud, miel, soja, wok, canard, magret de canard, sauce soja, volaille, fèves, nouilles, salé, viande, huile de sésame, sarrasin, plat chaud, miso blanc, pâte de miso, pâte de miso blanc

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25 octobre 2014

Magret de canard au vin rouge et saveurs d'automne

Aujourd'hui, un plat : Magret de canard au vin rouge et saveurs d'automne. Un plat qui flaire bon l'automne avec mon légumes favoris en cette période : le potimarron et mon épicé préférée : la cannelle !!! Ingrédients (4) : Magrets de canard au vin rouge...

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Tags: pommes, potimarron, beurre, canard, échalote, magret de canard, volaille, huile d'olive, cannelle, courge, sel, poivre, magret, moutarde, viande, maïzena, viande rouge, patates, pommes de terre, cannelle en poudre

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8 juillet 2014

Magret de canard, abrciots rôtis au miel de montagne, céleri fondant/croquant

Aujourd'hui, un plat : Magret de canard, abrciots rôtis au miel de montagne, céleri fondant/croquant. Ingrédients (3) : • 1 gros magret de canard • Sel, poivre Purée de céleri • 2 pommes de terre à purée • 300g de céleri rave épluché • Sel, poivre • 2...

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Tags: citron, miel, canard, magret de canard, céleri, volaille, huile d'olive, plat, sel, poivre, magret, crème, purée, viande, pommes de terre, abricots, miel de montagne, céleri rave, crème semi-épaisse, pommes de terre à purée

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15 juin 2014

Magret de canard séché aux herbes

Aujourd'hui : Magret de canard séché aux herbes. Ingrédients : • 1 magret de canard • 500g de gros sel • Herbes de Provence (Romarin, Thym, Laurier, Basilic,...) • Poivre Préparation : Lavez le magret de canard et séchez-le bien. Dans un récipient à couvercle...

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Tags: romarin, canard, basilic, magret de canard, thym, volaille, sel, poivre, laurier, magret, herbes, herbes de provence, viande, gros sel, magret de canard séché, séché

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12 mai 2014

Magret de canard et purée de carottes

Aujourd'hui, un plat : Magret de canard et purée de carottes. Ingrédients (3) : • 1 beau magret de canard • 3 galettes de pommes de terre • 3 c.à.c. de confiture de Confiture Extra Amour en cage de Gourmibox • 1 grosse pomme de terre • 3 carottes • 1...

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Tags: carottes, chaud, confiture, canard, magret de canard, volaille, huile d'olive, plat, sel, poivre, magret, fleurs, salé, purée, viande, pommes de terre, confiture extra amour en cage, fleurs comestibles, phisalis, purée de carottes

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20 février 2014

Mini tartelette poire, magret de canard et Beaufort

Aujourd'hui, apéro : Mini tartelette poire, magret de canard et Beaufort. Ces petits tartelettes croustillantes sucrées-salées passent très bien à l'apéro et, à ma grande surprise, ont été très appréciées ! Ingrédients (20) : • 1 pâte feuilletée • 20...

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Tags: fromage, bouchées, tartelettes, apéritif, poires, chaud, magret de canard, apéro, sucré-salé, fruits, salé, magret de canard fumé, bouchées apéritives, beaufort, mini tartelettes

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25 janvier 2014

Magret de canard au lait d'amande, quinoa et chanterelles

Aujourd'hui, un plat : Magret de canard au lait d'amande, quinoa et chanterelles. Voici le plat que j'ai préparé pour mes invnités le jour de Noël : Magret de canard rosé accompagné de quinoa au chanterelles et d'une écume au lait d'amande ! Ingrédients...

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Tags: amande, chaud, beurre, canard, magret de canard, lait, plat, sel, poivre, magret, champignons, salé, lait d'amande, quinoa, lécithine de soja, écume, plat chaud, pigeon, chanterelles

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9 janvier 2014

Magret de canard au condiment balsamique au cacao et polenta crémeuse au parmesan

Aujourd'hui, un plat chaud : Magret de canard au condiment balsamique au cacao et polenta crémeuse au parmesan. Une polenta bien crémeuse et parfumée , un magret de canard rosé et déglacé au condiment balsamique et cacao, un vrai régal ! Ingrédients (3)...

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Tags: fromage, polenta, cacao, canard, magret de canard, volaille, parmesan, balsamique, sel, poivre, eau, viande, parmesan râpé, fromage râpé, crème liquide, condiment, crème liquide 15%, crème fraîche liquide 15%, condiment balsamique au cacao, fond de volaille

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9 février 2013

Wok de canard mariné, courgette et poivron

Aujourd'hui, un wok : Le Wok de canard mariné, courgette et poivron. Le canard est idéal pour faire un wok. Son goût plus sauvage est un régal et change un peu des viandes au goût plus neutre. Il se marie à merveille avec cette sauce asiatique crémeuse...

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Tags: légumes, miel, Courgette, poivrons, sauce, wok, canard, magret de canard, oignon, sauce soja, volaille, gingembre, partenaire, ail, marinade, gousse d'ail, maïzena, poivron vert, nuoc-mâm, gingembre frais