Les délices de la jeunesse

2 mai 2012

Sorbet ananas aux morceaux d'ananas caramélisés

Aujourd'hui, une sorbet fruité et gourmand avec de délicieux morceaux d'ananas caramélisés et un filet de caramel . Je fais souvent du sorbet à l'ananas quand ceux-ci commencent à devenir trop mûre et qu'on n'a plus envie de les manger comme ça. C'est...

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Tags: Sorbet, ananas, brunoise, caramelisé, caramel, glucose, pulpe, sucre, sirop, eau, fruits, stabilisateur, sorbetière

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1 mai 2012

Mise à l'honneur n°3

Aujourd'hui, pas de recette... mes épreuves de Brevet Blanc commencent Mercredi alors les études passent POUR UNE FOIS avant la cuisine. J'ai très rarement l'occasion de recevoir des mails ou commentaires de bloggeuse qui ont testé mes recettes. Et oui,...

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Tags: briochettes, Mise à l'honneur, allégées, briochettes légères

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30 avril 2012

Partenariats avec Nature-Région, Vanille Labelle & Cémoi

Aujourd'hui, je vous présente 3 nouveaux partenaires : Voici le colis de Nature-Région , trop généreux : - Coeur de Rumsteak - Bourguignon (x2) - Pavé de faux filet (x2) - Bavette d'aloyau pro - Viande à hacher - Beef 2ème catégorie (x3) - Paleron de...

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Tags: Partenariat, vanille, chocolat, partenaire, boeuf, colis, partenaires, partenariats, gousse de vanille, tablette, viandes

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29 avril 2012

Moelleux au chocolat hyper-aérien

Aujourd'hui, la recette d'un gâteau qui a beaucoup plu avec sa légèreté et son moelleux ! Etant resté sur le souvenirs de mon Fondant au chocolat (qui, dans le livre où j'ai pris la recette était appelé Moelleux ) un peu compact cette fois on a voulu...

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Tags: farine, moelleux, gâteau, beurre, chocolat, sucre, lait, léger, oeufs, aérien, levure chimique, moelleux au chocolat

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28 avril 2012

Fraisine, framboisine & Pancake Regent's Park

Aujourd'hui, présentation de l'assiette à la fois légère et gourmande que j'ai préparée pour accomoder mes pancakes reçus de mon partenaire Regent's Park . Les pancakes étaient délicieux avec un peu de chocolat noir fondu sur le dessus c'était TOP ! Quand...

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Tags: spanakopita, fruits rouges, fraises, framboises, verrines, partenaire, pancakes, agar-agar, regent's park, fraisines, framboisines, gelées

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27 avril 2012

Partenariats avec Alélor & Raifalsa, Azaïs Polito, Epicerie de Provence & Quai du sud, Fruitis, Lecomte Blaise, Monin

Ne vous reposez pas sur vos lauriers et continuez à faire fonctionner vos méninges et votre imagination pour réaliser la recette de gagnante de mon concours ! Venez déjà observer les quelques participations ICI et la modalités LA ______ Aujourd'hui c'est...

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Tags: partenaires, partenariats, azaïs polito, fruitis, lecomte blaise, monin, quai du sud, épicerie de provence, raifalsa alélor

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26 avril 2012

Tagliatelles de concombre sur brunoise de tomate et crémeux au thon

Aujourd'hui, une petite entrée froide complètement improvisée ! Encore une allusion à la Grèce au niveau des saveurs et beaucoup de fraîcheur , cette entrée est parfaite pour commencer le repas en légèreté . Cette entrée est délicieuse mais attention,...

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Tags: thon, olives, olives noires, fenouil, entrée, tomates, cristaux d'huile essentielle, entrée froide, tagliatelles, yaourt brassé

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25 avril 2012

Crumpet Regent's Park sucré

Et maintenant, la version sucrée aussi très appétissante et gourmande ! Sucré e et fruitée , J'adore ;) Crumpet à la confiture de quetsches, rosace de fraise : Ingrédients : • Crumpets • Confiture de quetsches • Fraises Préparation : Toastez les crumpets...

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Tags: fraises, confiture, dessert, partenaire, fruits, regent's park, crumpets, quetsches, sucrés

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25 avril 2012

Crumpet Regent's Park salé

Aujourd'hui, je vous présente comment j'ai accomodé les Crumpet s de mon partenaire : Regent's Park ! J'ai souvent croisé des recettes de Crumpets sur la toile mais je ne me suis jamais lancée. D'ailleurs, je n'avais jamais goûté ces petits pains anglais...

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Tags: Partenariat, pains, boulangerie, partenaire, fromage blanc 0%, concombre, anglais, ciboulette, crumpets, regents park

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24 avril 2012

Yaourts à la vanille allégés

Aujourd'hui, on ressort un petit coup la yaourtière avec ma seconde version allégée après les yaourts aux sirops . Ces yaourts sont bien parfumés et malgré l'utilisation du lait écrémé leur texture n'est pas liquide ! Des vrais yaourts ;) Le seul défaut...

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Tags: vanille, vanille liquide, light, lagrange, yaourts, lait écrémé, allégés, yaourts allégés, gousse de vanille, yaourt 0%, écrémé

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