750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Contacter le propriétaire du blog
Newsletter
375 abonnés
Visiteurs
Depuis la création 768 790
eau
26 juillet 2014

Cookies aux olives à IG bas

Cookies aux olives à IG bas
Aujourd'hui, des cookies salés : Cookies aux olives à IG bas. Ingrédients : • 125g de farine complète • 125g de farine de seigle • 1 oeuf • 100ml d'huile d'olive de Nîmes d' Afidol • 3 c.à.s. d'eau • 1 sachet de levure chimique • 15 olives noires dénoyautées...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  apéritif,  farine,  thym,  apéro,  huile d'olive,  oeuf,  eau,  levure,  salé,  levure chimique,  farine de seigle,  cookies,  fromage de chèvre,  thym frais,  fromage de chèvre demi-sec

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
6 juillet 2014

Ravioles safran-chèvre frais, légumes fondants et burata

Ravioles safran-chèvre frais, légumes fondants et burata
Aujourd'hui, des pâtes : Ravioles safran-chèvre frais, légumes fondants et burata. Ingrédients (4) : Pâte à ravioles • 3 c.à.s. d'eau chaude • 0,1g de safran en poudre • Sel • 300g de farine T45 ou T55 • 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf • 1 c.à.c. d'huile d'olive...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  farine,  huile d'olive,  sel,  oeuf,  poivre,  eau,  chèvre,  yaourt,  ciboulette,  jaune d'oeuf,  farine T55,  yaourt grec,  safran,  chèvre frais,  farine T45,  pâte à ravioles,  ciboulette fraîche,  eau chaude,  safran en poudre

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
30 juin 2014

Mitonnée végétarienne et gourmande de Méli Mélo de lentilles

Mitonnée végétarienne et gourmande de Méli Mélo de lentilles
Aujourd'hui, un plat : Mitonnée végétarienne et gourmande de Méli Mélo de lentilles. Ingrédients (4) : • 250g de Méli Mélo de lentilles de Sabarot • 200g de tofu fumé au bois de hêtre • 2 oignons • 4 c.à.s. d'huile d'olive de La Lieutenante • 1,5 L d'eau...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chaud,  huile d'olive,  oignons,  eau,  laurier,  salé,  lentilles,  tofu,  girofle,  méli-mélo,  plat complet,  plat chaud,  tofu fumé,  lentilles vertes,  miso,  plat principal,  tofu fumé au bois de hêtre

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
29 juin 2014

Sorbet à la fraise

Sorbet à la fraise
Aujourd'hui, une glace : Sorbet à la fraise. Ingrédients : • 160g de sucre • 1 sachet de stabilisateur • 180g d'eau • 400g de purée de fraises fraîches Préparation : Dans un cul-de-poule, mélangez le sucre avec le stabilisateur. Versez l'eau puis mélangez...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits rouges,  fraises,  crème glacée,  glace,  Sorbet,  dessert,  sucre,  eau,  froid,  stabilisateur,  purée de fraise,  sucre en poudre,  dessert froid

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
24 mai 2014

Velouté de maïs

Velouté de maïs
Aujourd'hui, une souplette : Velouté de maïs. Franchement, il fallait oser... et Franchement c'était TOP ! Ce change et c'est à refaire très vite. Vous ne trouvez pas que c'est le genre de recette parfaite pour le Défi "cuisiner les conserves" de Top...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  soupe,  velouté,  apéro,  oignon,  lait,  verrines,  bouillon,  sel,  poivre,  maïs,  eau,  lait demi-écrémé,  conserves,  bouillon de poule,  maïs égoutté

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
22 mai 2014

Cappuccino de courgettes, ricotta et chips de jambon

Cappuccino de courgettes, ricotta et chips de jambon
Aujourd'hui, une verrine : Cappuccino de courgettes, ricotta et chips de jambon. Pour moi un apéro sans verrine c'est pas un apéro. Je présente touhjours une petites soupe froide ou chaude, pour se rafraichir ou se réchauffer en fonction des saisons....
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ricotta,  jambon,  légumes,  Courgette,  amandes,  basilic,  huile d'olive,  verrines,  sel,  poivre,  ail,  eau,  amandes effilées,  salé,  gousse d'ail,  basilic frais,  chips,  jambon de parme,  cappuccino,  chips de jambon

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
17 mai 2014

Macarons vanille (2)

Macarons vanille (2)
Aujourd'hui, des macarons : Macarons vanille (2). Après de nombreux échecs j'ai décidé d'enfin venir à bout de cette gourmandise qui me donne tant de fil à retordre. Petit macaron, tu veux craqueler, tu ne veux pas faire de colerette ? Tu ne paie rien...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  chocolat,  sucre,  macaron,  poudre,  eau,  crème,  sucré,  sucre glace,  meringue,  gousse de vanille,  sucre en poudre,  poudre d'amande,  graines de vanille,  crème liquide,  ganache,  chocolat blanc,  crème liquide 30%,  crème liquide entière,  meringue italienne

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
8 mai 2014

Petits pains au levain

Petits pains au levain
Aujourd'hui, de la boulange : Petits pains au levain. Depuis quelques temps du levain trainait, lui aussi, dans mon congélateur alors pourquoi ne pas lui redonner vie pour ces jolis petits pains chauds, à la croûte bien croustillante et à la mie dodue...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  pain,  petits pains,  boulangerie,  sel,  eau,  levure,  boulange,  salé,  boulanger,  levure sèche de boulanger,  levure sèche,  farine de blé,  farine T65,  farine de blé T65,  levain

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
2 mai 2014

Velouté de queues d'asperges vertes

Velouté de queues d'asperges vertes
Aujourd'hui, de la soupe : Velouté de queues d'asperges vertes. Ca n'en a pas l'air mais ce velouté c'est toute une histoire, encore, oui ! Tout simplement parce que, comme beaucoup des veloutés de ce blog, les photos sont déjà tiré de la seconde fournée...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  asperges,  légumes,  soupe,  velouté,  échalote,  lait,  sel,  poivre,  eau,  chèvre,  asperges vertes,  béchamel,  maïzena,  vert,  chèvre frais,  fromage de chèvre frais,  fromage de chèvre,  queues d'asperges,  queues d'asperges vertes

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
23 avril 2014

Velouté d'asperges

Velouté d'asperges
Aujourd'hui, une soupe : Velouté d'asperges. Même si on se dirige vers l'été j'aime encore faire de bonnes soupes avec des légumes de saison. Ce velouté est une première pour moi ! Ingrédients : • 800g d'asperges blanches • 250g de lait • Sel, poivre...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asperges,  soupe,  velouté,  chaud,  entrée,  lait,  huile d'olive,  sel,  poivre,  eau,  entrée chaude,  salé,  asperges blanches

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>
Publicité
Recherche
Albums Photos
Catégories
Articles récents
Archives
Publicité