750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Contacter le propriétaire du blog
Newsletter
375 abonnés
Visiteurs
Depuis la création 768 790
eau
8 juin 2012

Pain blanc à la MAP

Pain blanc à la MAP
Aujourd'hui, une recette toute bête mais très utile lorsqu'on a peu de temps : Le pain blanc à la MAP. Je me disais que ma catégorie "Pains & Viennoiseries" manquait de recettes à la MAP pour ceux et celles qui en possèdent une comme moi. Ca faisait longtemps...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  farine,  pain,  boulangerie,  jus de citron,  sel,  eau,  levure,  robot,  tranches,  MAP,  boulanger,  machine,  machine à pain,  T55,  farine T55,  gros pain,  levure d e boulanger,  tartine

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
4 juin 2012

Tarte aux fraises parfumée à la pistache sur fond biscuité

Tarte aux fraises parfumée à la pistache sur fond biscuité
Aujourd'hui, une recette légère , parfumée et gourmande : La tarte aux fraises parfumée à la pistache sur fond biscuité. J'ai réalisé cette jolie tarte à l'occasion de la fête des mères. J'ai demandé à ma maman quel gâteau lui ferai le plus plaisir et...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  tarte,  farine,  Biscuit,  gâteau,  arôme,  sucre,  lait,  gelée,  eau,  oeufs,  blancs d'oeufs,  pistache,  gélatine,  arôme pistache,  biscuité,  eau tiède,  jaune d'oeuf,  parfumée,  pâte de pistache

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
2 mai 2012

Sorbet ananas aux morceaux d'ananas caramélisés

Sorbet ananas aux morceaux d'ananas caramélisés
Aujourd'hui, une sorbet fruité et gourmand avec de délicieux morceaux d'ananas caramélisés et un filet de caramel . Je fais souvent du sorbet à l'ananas quand ceux-ci commencent à devenir trop mûre et qu'on n'a plus envie de les manger comme ça. C'est...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sorbet,  ananas,  brunoise,  caramelisé,  caramel,  glucose,  pulpe,  sucre,  sirop,  eau,  fruits,  stabilisateur,  sorbetière

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
17 avril 2012

Petites paupiettes provençales

Petites paupiettes provençales
Aujourd'hui, encore une petite recette légère et pleine de saveurs de Provence . Des petites paupiettes de poulet à la tomate et au basilic. Accompagné de pesto verde c'est très bon . Parfait pour un repas léger accompagné d'une petite salade. Ingrédients...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pesto,  tomates cerises,  basilic,  poulet,  volaille,  sel,  roulés,  poivre,  eau,  viande,  pesto verde,  paupiettes,  pochés

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
5 avril 2012

Pesto verde

Pesto verde
Aujourd'hui, la recette du Pesto verde. Le pesto est parfait pour accompagner un plat de pâtes, de la viande blanche, du fromage... Je l'ai d'ailleur utilisé dans ma Déclinaison d'asperges vertes ! Plein de saveurs du sud , un vrai régal ce condiment...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pesto,  basilic,  huile d'olive,  sel,  poivre,  ail,  eau,  pesto verde,  pignons de pin

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
1 avril 2012

Sorbet à la mangue

Sorbet à la mangue
Aujourd'hui, un sorbet fruité et frais . A l'approche du printemps puis de l' été je vous propose différentes sortes de sorbets et glace s pour vous rafraichir avec cette augmentation des températures ! Ce sorbet à la mangue est très fruité et léger ....
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: glace,  Sorbet,  sucre,  sirop,  eau,  purée,  fruit,  mangue,  stabilisateur

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
24 mars 2012

Ciabatta

Ciabatta
Aujourd'hui, la recette de Ciabatta ! Pour varier un peu du pain blanc ou aux graines je vous propose ces Ciabatta avec leur texture toute molle et leur mie fondante et moelleuse , un vrai régal pour les gourmands de boulangerie comme moi ! Je les ai...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  pain,  boulangerie,  sel,  eau,  levure,  boulange,  ciabatta,  mie

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
1 mars 2012

Sorbet à la mandarine

Sorbet à la mandarine
Aujourd'hui,une petite recette de sorbet même si ce n'est pas encore la saison ça donne des petites idées pour cette été . Avec la reprise des cours j'ai vraiment du mal à me mettre derrière les fourneaux pour vous proposer des recettes tous les jours...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  glace,  Sorbet,  sucre,  agrumes,  jus,  eau,  clémentine,  mandarine

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
25 février 2012

Dampfnudeln

Dampfnudeln
Aujourd'hui une recette alsacienne d'espèce de pains qui ressemblent un peu à des quenelles de farine... Ces petites boules de pâtes existent aussi en version sucrée mais aujourd'hui, c'est la version salée que je vous propose. Parfaits pour accompagner...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  quenelles,  quenelles de farine,  pain,  beurre,  lait,  féculent,  pains,  sel,  oeuf,  eau,  levure,  pains soufflés,  vapeur

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
3 février 2012

Soupe de courgette

Soupe de courgette
Repassons aux recettes . J'espère vous voir nombreuses à participer à mon concour ! :) Aujourd'hui une petite recette pour réchauffer les corps et âmes avec ces températures horriblement basses ! Le choque de voir écrit sur mon baromètre à 06h30 ce matin...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  velouté,  Courgette,  oignon,  bouillon,  potage,  ail,  bouillon de légumes,  courgettes,  eau

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Publicité
Recherche
Albums Photos
Catégories
Articles récents
Archives
Publicité