01 avril 2012

Sorbet à la mangue

 

Aujourd'hui, un sorbet fruité et frais.

A l'approche du printemps puis de l'été je vous propose différentes sortes de sorbets et glaces pour vous rafraichir avec cette augmentation des températures !

Ce sorbet à la mangue est très fruité et léger. J'ai déjà testé avec de la purée de mangue achetée mais c'était relativement décevant. Cette fois j'ai pris un vrai fruit et c'était bien meilleur ;)

 

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Ingrédients :

• 1 mangue bien mûre

• 210g de sucre

• 1 sachet de stabilisateur pour glaces

• 100g d'eau

 

Préparation :

Dans un cul-de-poule faites le sirop en mélangeant l'eau avec le sucre et le stabilisateur pour glaces. Laissez-le "gonfler" 15 à 20 minutes au réfrigérateur.

Pendant ce temps épluchez la mangue et mixez la chair pour en faire une purée.

Mélangez la purée avec le sirop.

Mettez en route votre sorbetière pendant 25minutes et versez votre préparation à l'intérieur de celle-ci par la fente située sur le dessus.

Une fois le sorbet pris (il se peu qu'il soit prêt avant la fin des 25 minutes) moulez votre sorbet dans un bac à glace et placez au congélateur.

 

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Posté par LeeYaa à 00:02 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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Commentaires sur Sorbet à la mangue

  • c est bientot la fin de la saison des mangues,alors faut en profiter!!
    Bon dimanche,
    bises
    Lou

    Posté par lou, 01 avril 2012 à 06:21
  • Très jolie glace !! bien rafraichissante !

    Posté par kekeli, 01 avril 2012 à 06:29
  • Prépare moi une boule j'arrive

    Posté par Poucinette, 01 avril 2012 à 07:46
  • Trop bon fait maison et en plus il faut peu d'ingrédients, top!!

    Posté par c-line, 01 avril 2012 à 07:54
  • Pas trop de sucre en plus... et j'adore la mangue ! Merci pour cette recette !

    Posté par lilou25, 01 avril 2012 à 08:03
  • Il est juste superbe ce sorbet il me donne drolement envie =D avec le soleil qu'il y a en plus moi je veux bien avoir ma boule de sorbet hihi avec pleins de chantilly

    bisous bisous

    mari

    Posté par mari, 01 avril 2012 à 08:38
  • hummmmmmmmm très bon choix de parfum!!!!!!!!
    bon dimanche
    bisous

    Posté par christèle, 01 avril 2012 à 08:47
  • Oh oui fais nous venir l'été !

    Posté par Chris, 01 avril 2012 à 09:49
  • Un bon sorbet, c'est trop bon !!

    manue )

    biz

    Posté par ManueB, 01 avril 2012 à 11:05
  • hum, il est superbe ce sorbet !

    Posté par Lolo, 01 avril 2012 à 11:33
  • j'adore la mangue ! je ten piquerai volontiers !

    Posté par calvie, 01 avril 2012 à 13:24
  • rafraichissant autant qu'exotique!
    Bisoussssssssssssssssss

    Posté par NICOLE PASSIONS, 01 avril 2012 à 13:26
  • il à l'air délicieux !

    Posté par doudoute, 01 avril 2012 à 14:31
  • hmm c'est vrai qu'aujourd'hui je me ferais bien une petite glace au soleil sur la terrasse !

    Posté par Neaira, 01 avril 2012 à 16:04
  • C'est gourmand, simple et bon ! Bisous !

    Posté par Joséphine, 01 avril 2012 à 16:31
  • rooh j'adooooooore!!!superbe ce sorbet!biz

    Posté par yas67, 01 avril 2012 à 21:22
  • délicieux ton sorbet ! ^^

    Posté par alaro, 01 avril 2012 à 21:47
  • Super ce sorbet !! Un délice !
    Bis

    Posté par Karine D., 01 avril 2012 à 22:21
  • Miam ! Ce sorbet doit être délicieux, en plus j'adore la mangue !

    Posté par Chocociframboise, 04 avril 2012 à 18:52
  • Une tuerie non ?

    Posté par Pamotte, 07 avril 2012 à 13:39
  • J'aime beaucoup faire des glaces, mais mon congèl est toujours blindé! Du coup, la sorbetière reste desespérement coincée au fond de son carton...Malgré tout, je retiens ta recette pour le jour où...

    Posté par Flo, 14 avril 2012 à 09:49
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