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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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maquereaux
27 juin 2014

Rillettes de maquereau au gingembre et citron vert

Rillettes de maquereau au gingembre et citron vert
Aujourd'hui, du poisson : Rillettes de maquereau au gingembre et citron vert. Ingrédients : • 1 citron vert • 2 c.à.s. de gingembre frais haché • 1 boîte de maquereau au muscadet de Saupiquet • 1 boîte de maquereau au naturel • 1 c.à.s. de crème semi-épaisse...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  citron vert,  zeste,  gingembre,  jus de citron,  sel,  poivre,  zeste de citron,  maquereaux,  salé,  rillettes,  jus de citron vert,  gingembre frais,  crème légère,  crème 18%,  crème semi-épaisse,  maquereau au muscadet,  maquereau au naturel,  rillettes de maquereau,  zestes de c

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24 février 2014

Tartine de crudités, maquereau aux herbes et condiments d'endives

Tartine de crudités, maquereau aux herbes et condiments d'endives
Aujourd'hui, de la fraicheur : Tartine de crudités, maquereau aux herbes et condiments d'endives. Des textures , des goûts et surtout... beaucoup de partenaires :) Jolie , simple et bien garnie , une tartine parfaite pour un dîner léger ! Ingrédients...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  carottes,  vinaigre,  jus de citron,  épices,  jus,  huile,  tomates,  herbes,  maquereaux,  piment,  poivre de Cayenne,  tartine,  avocat,  vinaigre Melfor,  sel fin,  paprika en poudre,  beaufort,  piment d'Espelette,  endives

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10 mai 2013

Maquereau à l'escabèche

Maquereau à l'escabèche
Aujourd'hui, du poisson : Le Maquereau à l'escabèche. A force d'acheter du maquereau en conserve j'ai eu très envie de tester la version à l'escabèche home made . Il était très bon ! La recette de base manquait un peu d'acidité à mon goût mais une fois...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates cerises,  échalote,  concentré de tomates,  huile d'olive,  poisson,  vinaigre,  vinaigre de cidre,  vin,  tomate,  sel,  poivre,  ail,  laurier,  vin blanc,  herbes,  maquereaux,  persil,  vinaigre de vin,  vin blanc sec,  filets de maquereau

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20 mars 2012

Partenariats avec Saupiquet et Silikomart

Partenariats avec Saupiquet et Silikomart
Aujourd'hui, pas de recette mais une présentation de mes nouveaux partenaires qui m'ont beaucoup gâté ! Tout d'abord Saupiquet : - 1 boîte de Thon au naturel - 1 boîte de Filets de maquereaux marinade douce au Muscadet - 1 boîte de Filets de maquereaux...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thon,  Partenariat,  moules,  partenaire,  partenaires,  partenariats,  chocolats,  conserves,  maquereaux,  saupiquet,  silikomart

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