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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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15 février 2013

Tarte rustique aux tomates

Tarte rustique aux tomates
Aujourd'hui, une tarte salée : La tarte rustique aux tomates. Je ne fais pas souvent de tarte salée mais quand je suis tombée sur la recette de cette belle tarte pleine de soleil j'ai tout de suite su qu'elle finirait sur ma table ! Nous l'avons adoré...
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Tags: tarte,  pâte brisée,  huile d'olive,  provence,  feta,  oignons,  léger,  sel,  poivre,  pâte,  tomates,  diététique,  allégée,  chèvre,  origan,  chèvre frais,  farine complète,  laurence salomon,  sain,  tomate coeur de boeuf

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12 juin 2012

Carpaccio de fraises, Balsamique et Basilic

Carpaccio de fraises, Balsamique et Basilic
Aujourd'hui, un dessert fruité et original ! Alliant le sucré et le salé , la fraise et le baslsamique ; Le tout agrémenté de feuilles de Basilic : Le carpaccio de fraises, Balsamique et Basilic. Ce dessert est assez surprenant . Le Balsamique se marit...
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Tags: fraises,  basilic,  dessert,  sucre,  balsamique,  vinaigre,  sirop,  léger,  eau,  light,  fruits,  carpaccio,  sucre glace,  basilic frais,  été,  vinaigre blasamique

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11 juin 2012

Mousse pétillante au citron

Mousse pétillante au citron
Aujourd'hui, une mousse aérienne , light , parfumée et... pétillante ! Cette mousse est à manger sans complexe . Relativement légère et aérienn e , ce dessert à la texture parfaite se mange très facilement. Une mousse très peu sucrée mais très parfumée...
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Tags: citron,  légère,  dessert,  zeste,  mousse,  léger,  oeufs,  sucre pétillant,  allégée,  light,  blancs d'oeufs,  fromage blanc 0%,  hermesetas,  fromage blanc,  jaune d'oeuf,  pétillant,  dukan,  mousseux,  édulcorant,  édulcorant en poudre

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16 mai 2012

Terrine de fromage blanc

Terrine de fromage blanc
Aujourd'hui, une recette à se garder sous le coude quand les beaux jours et la chaleur seront de retour . Cette terrine est un dessert idéal pour terminer le repas tout en légèreté . Fraîche , parfumée , acidulée et fruitée , nous avons tous adoré ! Notamment...
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Tags: fraises,  jus de citron,  léger,  light,  coulis,  fromage blanc 0%,  fromage blanc,  terrine,  feuilles de gélatine,  fructose,  gélatine,  légèreté

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12 mai 2012

Tiramisu aux fraises léger

Tiramisu aux fraises léger
Aujourd'hui, le crémeux allié au croquant , au fruité et à la gourmandise ... Ca vous dit ? Je vous présente aujourd'hui ces Tiramisu aux fraises légers en verrines. Ce dessert est léger , frais , fruité , crémeux mais aussi gourmand et croquant . Il...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  biscuits,  verrines,  partenaire,  léger,  allégée,  fromage blanc 0%,  hermesetas,  tiramisu,  bastogne,  biscuits de bastogne

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8 mai 2012

Manqués du verger

Manqués du verger
Aujourd'hui, la recette des Manqués du verger, de petits desserts individuels très légers . Ils sont super moelleux et fondants avec les morceaux de fruits, un vrai régal . Et attention : allégés ! Alors faites-vous plaisir sans culpabiliser ;) Ingrédients...
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Tags: poires,  moelleux,  pommes,  dessert,  léger,  oeufs,  fondant,  maïzena,  allégées,  hermesetas,  lait concentré non sucre,  weight watcher

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29 avril 2012

Moelleux au chocolat hyper-aérien

Moelleux au chocolat hyper-aérien
Aujourd'hui, la recette d'un gâteau qui a beaucoup plu avec sa légèreté et son moelleux ! Etant resté sur le souvenirs de mon Fondant au chocolat (qui, dans le livre où j'ai pris la recette était appelé Moelleux ) un peu compact cette fois on a voulu...
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Tags: farine,  moelleux,  gâteau,  beurre,  chocolat,  sucre,  lait,  léger,  oeufs,  aérien,  levure chimique,  moelleux au chocolat

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15 avril 2012

Roulé de brocolis

Roulé de brocolis
Aujourd'hui, une recette très légère . Ce roulé est à la fois mousseux et aérien . Très léger , vraiment bon . J'étais sceptique mais au final on a tous beaucoup apprécié ;) Je l'ai mangé en accompagnement d'un filet de daurade . Pour la petite histoire...
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Tags: sauce,  roulé,  lait,  emmental,  léger,  oeufs,  muscade,  allégée,  light,  brocolis,  béchamel,  sauce béchamel,  fromage blanc 0%,  maïzena

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22 mars 2012

Purée de lentilles corail

Purée de lentilles corail
Aujourd'hui une petite recette de purée de lentilles corail. Cette purée change de la traditionnelle aux pommes de terre. Elle a une très bonne texture . Pour une texture encore plus crémeuse vous pouvez mixer la purée avant de la servir. C'est une recette...
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Tags: coco,  légère,  carottes,  curry,  oignon,  bouillon,  léger,  light,  lentilles corail,  recette légère,  lait de coco,  lentilles,  purée

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27 février 2012

Pain de pommes Sévigné

Pain de pommes Sévigné
Aujourd'hui une recette ultra légère et fruitée ! Un pain de pomme ? Oui, peut être mais sans farine, ni oeuf, ni lait juste des pommes et du sucre ! Il est très parfumé et vraiment délicieux ! Il se mange froid , tiède ou réchauffé au micro-ondes, un...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  orange,  pain,  pommes,  léger,  sucre roux,  fruits,  granny,  jonagold,  zestes

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